D42 印度还有拉茶和冰茶
2019-11-07 本文已影响0人
渔湘菜丝
出差结束，回到广州茶系列继续前行。
前面有一篇印度的茶，重点说的是阿萨姆奶茶，今日书中看到印度还有马萨拉茶、尼西亚冰茶。不免想起因为奶茶的盛行，街面上多了许多的各式茶其中拉茶就是一系。
马萨拉茶又被当地人称为舔茶，看到这个名字是不是有点奇怪呢，对，它的喝茶方式即不是嘴喝，也不是像奶茶那样用吸管吸，而是倒在盘子里用舌头添着喝，所以舔茶由此而来。
印度尼西亚的冰茶，也叫凉茶，当地人们一年四季无论何时，用餐后，都要喝一碗冰茶。就是在红茶中加入一点糖调节口感，放入冰箱，以便降低温度。
2019.11.7
