周六之美食yyds

麻辣豆干（辣酱是灵魂）

分享过程~友友们学起来呀~

麻辣豆干制作：

1、先用水泡2～3个小时，泡软。

2、加桂皮、八角、香叶、干红辣椒、盐煮15—20分钟。

3、锅里放油加入适量姜末、蒜末、辣椒粉、花椒、辣酱，小火炒香炒（一定小火，不然佐料会糊）出红油，加入煮好的豆干翻炒一下（更入味小火可以翻炒三分钟），再加老抽生抽翻炒上色，撒上葱花出锅。

香蕉派

香蕉派：

1、香蕉成泥加入芝士

2、蛋挞皮拿出来先和锡纸分开，等它软化

3、香蕉泥放入蛋挞皮内，像包饺子一样两边捏起。

4、放入烤箱180℃，20分钟就可以了。