河北廊坊新朝阳赶海蒸汽海鲜

河北廊坊新朝阳新朝阳开了几个赶海，价位稍高，这是刚开业的时候去的，这个店在新朝阳二期三楼。

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首先，不得不说食材非常新鲜，而且对于海鲜来讲，一定要用流动水冲洗干净，否则有很多会有沙子影响口感，特别是海鲜的自带排泄物也一定要在上桌前处理干净。

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各地的时令海鲜都非常的肥美，用蒸汽形式最大限度的保留了海鲜的鲜味，而且时间刚刚好，蒸汽比水煮就好在用热气去全方位的蒸熟海鲜，一般家里吃海鲜都是冷水下锅，不但丢失了味道，而且时间段煮不熟，时间长会变老。

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只是透明的罩子活蒸看着有些残忍[撇嘴]价位稍高，因为不需要厨师的特别制作，显得较为简单。

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这里的蘸料是自己调配的，一般在山东吃海鲜一定要老醋加姜末，既可以去腥，姜末可以驱寒。

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总体评价还是不错，值得一试