春风十里，不如春笋烧肉吃在嘴里 Enjoy the pure t

春风十里， 五十里， 一百里，香草味八喜，可可布朗尼，榴莲菠萝蜜，黑椒牛里脊，黄焖辣子鸡，红烧排骨酱醋鱼……不如你，全都不如你。

春风十里春笋生，竹笋和肉是如何邂逅的呢？那得归功于对它们情有独钟的苏东坡。在一次美食派对上，信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。

浓香Q滑的猪肉，细碎的芫荽懒懒的香拌左右，夹一块入口，裹泡着满满汤汁的春笋盈满齿间，嫩嫩的香菜就在舌尖炸开了花……

《麦吉食味·春笋烧肉》

春风十里春笋生

食材

食材：精品五花肉、竹笋

配料：植物油、葱、姜、蒜、料酒、冰糖、生抽、老抽、食盐、醋、香油

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用具

用具：刀、砧板、锅

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步骤

1、先把五花肉加水，加入葱、姜、蒜、料酒焯水

主要食材 五花肉焯水

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2、捞出五花肉切块，竹笋滚刀切块

五花肉焯水
五花肉切块 竹笋切丁

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3、倒入植物油，加入冰糖炒制

冰糖炒糖色

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4、加入五花肉，并且加入料酒、葱、姜翻炒

五花肉加料酒、葱、姜翻炒

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5、加入竹笋、生抽、老抽继续翻炒

翻炒

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6、加水没（mo）过食材,大火焖煮十分钟

加水焖煮

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7、加食盐炒至收汁，加入香油两滴

美食完成

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春风十里， 五十里， 一百里，香草味八喜，可可布朗尼，榴莲菠萝蜜，黑椒牛里脊，黄焖辣子鸡，红烧排骨酱醋鱼……不如你，全都不如你。

别让菜留在盘里，别让酒停在杯里，别让话存在心里。为爱的人下一次厨，围桌一起，吃一份春笋烧肉，让春天的食味更浓一点，开的不止是胃，更是心。

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《麦吉食味·春笋烧肉》

麦吉老爹微信号：ahsy2014