长寿的密码1：轻断食

《Personal Development for Smart People》有个很有意思的问题：

如果你保持当前的某种行为习惯，那客观预测，20年后的你会是什么样子？

如果你每天抽一包烟，预计20年后自己是什么样子？

如果你每天不运动，预计20年后自己是什么样子？

如果每天吃垃圾食品，预计20年后自己是什么样子？

如果留在当前的公司做当前的工作，预计20年后自己是什么样子？

如果你保持当前的感情关系，预计20年后自己是什么样子？

……

查理·芒格那句经典的话：“如果我知道自己会死在哪儿，我一辈子都不会去那里。”

但实际上很多人明明知道那个结果，但就是要朝着那里走。

18年东方失去了一个江湖，西方失去了一个宇宙。幸好两位大侠都很长寿，进入90后的时代。

是时候探寻长寿的密码，于是这段时间都很注意关注养生主题。

今天时间匆忙，先写这一篇笔记式的文章。

（一）轻断食

记不得有多少顿饭吃到一半被电话打断，有多少顿饭食而不知其味，有多少顿饭吃了只是为补充体力，有多少顿饭狼吞虎咽只是为了能多睡一会儿午觉。如果我们总是不在意自己的身体，总是吃垃圾食品，那就会陷入“垃圾食品-血糖骤升-堆积脂肪-血糖骤降-感觉需要更多垃圾食品”的恶性循环。身体的控制能力就会不断被削弱，我们其实就在不断地朝着糖尿病前进。 我本身偏胖，而且有长期吃垃圾食品的习惯。于是打算尝试轻断食5天，只喝蔬果汁，搭配一些天然的营养补给品（例如叶绿素，放一勺在椰子汁里）。然后拟定了一系列利于养生的仪式，开始我的轻断食计划。

    时间表举例如下：

5:00-5:30    寅时打坐

5:30-6:00    清晨瑜伽

6:00-6:30    OH卡解读 

15:00-16:00  HIIT、游泳等运动

16:00-17:00  拉伸和按摩

21:00-22:00  泡脚、喝清肝饮（大蒜汁、柠檬汁、橄榄油、姜以及水）

 22:00-22:15  正念冥想、准备就寝

恢复期喝营养清汤：原料是白洋葱（White Onion）、丁香（Cloves）、土豆（Potato）、胡萝卜（Carrot）、芹菜（Celery）、月桂叶（Laurel）、西葫芦（Zucchini）、番茄（Tomato）、红辣椒（Chilli Red）、不磨碎的黑椒（Black Pepper）、蒜瓣（Garlic）、西兰花茎。所有这些混一起，加点酱油，盐和胡椒，煮3个小时。

断食之后重新吃到蔬菜，理解《禅者的初心》里说的“专心吃饭”，学会真正细细地品尝，对食物心存感激。因为在断食5天之后，胃才刚刚启动，我不确定每一口食物吃进去，胃会是什么样的反应。我能很明显地感觉食物进入胃里，胃会咕咕叫一下。我发现很多年都没有这么细致地关照过自己的胃了。它似乎在向我说着什么，而我突然有种莫名的感动。

之后秉持不吃太多的肉，每天多吃蔬菜水果坚果，不抽烟喝酒，不吃垃圾食品，不喝碳酸饮料。一个季度或半年去洗肠一次。

洗肠是一种非常简单直接的方式，把我们身体中的很多毒素和垃圾清理出去。最开始几天是用特制的咖啡洗肠。身体中有一种主要的毒素，叫“氧自由基”，癌症、衰老皱纹等很多问题都和它有密切关系。前面说过，身体里最主要的排毒工厂是肝脏；而肝脏中有一种物质叫“GST”——它承担了肝脏70%的工作，处理氧自由基等有害物质。洗肠用的咖啡里，含有一种“棕榈酸”，这种物质可以通过大肠壁静脉被肝脏吸收，它可以刺激GST完成相当于平时6~7倍的工作。后期洗肠可以把咖啡水换成大蒜汁，目的是杀菌和补充益生菌。