河北春节菜谱大全

许多人看不懂河北的年饭。我来科普一下：

大年三十中午熬肉菜。

晚饭包饺子。

吃完晚饭看着春晚继续包明天早晨的饺子。

大年初一的早晨天不亮煮饺子。

初一中午，剩肉菜里面煮剩饺子，叫带汤饺子。

晚上可以喝稀饭了，但主食仍然吃剩饺子。

初二煮面条，剩肉菜做卤。

初三、初四可能就把剩菜吃完了，可以略微自由发挥了，但那都是些旁门左道，就是四斤多的龙虾到了我们河北的餐桌也不属于过年菜🤣

初五继续包饺子。

女儿在南方工作几年，学会了几道南方菜，不管孩子买了什么鱼虾扇贝，通通顾不上吃。

初一的饺子，三十的菜，有一种特殊的意义。不吃就不叫过年。而且每一家都做的特别多。除了寓意年年有余，还有一个意思就是给已经出嫁的女儿留着。吃了娘家的饺子肉菜，也算是在娘家过年了。我奶奶就是这样，每年都要留出一盆饺子一盆菜，给回娘家的姑姑吃。我母亲也是这样留一份等姐姐回来吃。我的女儿虽然还没有出嫁，但是我爱人已深得祖上的真传。

今天正月初五，又又又包饺子了。

河北菜万变不离其宗，只要学会了饺子肉菜，就如执河北年饭之牛耳。这就是河北春节菜谱大全，欢迎转发收藏[捂脸]