2021-08-26发面团蒸馒头

今天蒸馒头，废话不多说，步骤如下：

第一步：一碗35度的清水，加入酵母粉、白糖搅匀，放置5分钟后，加一勺猪油、白醋搅匀。

第二步|：把调好的酵母水分次倒入面粉中，搅拌均匀揉成面团，建议多揉一会儿。然后盖上保鲜膜放置温暖的地方。

第三步：15分钟左右，将发好的面团倒在铺了一层面粉的面板上，开始给面团排气，建议多揉让面团有韧性，做好的馒头胚型外面裹上一层面粉，再醒面20分钟，放入笼屉上火蒸馒头，冒气后再蒸15分钟，关火，先不要开锅盖，等5分钟后起锅，一锅香喷喷的馒头就做好了。