玉米面饼子，老妈的回忆

昨天晚上，老妈用电饼铛烙了黄澄澄的玉米面饼子，老公炖了牛肉，凉拌了一盘菠菜。

全家人都爱吃玉米面饼子，玉米面是今年新鲜的，老家表姐拿来的那种粗粗的农家磨的玉米面，烙出来的饼子色泽金黄鲜亮，松软酥脆，冒着氤氲热气，玉米的清香和饼子烤出来的焦香在空气里弥漫，不断刺激着我们的味蕾。就连从小特别爱挑食的大女儿，每次都要吃两个。

老妈感叹，玉米面饼子是她们那一代人穷人家吃的主食，是当时一家人重要的口粮。没有别的更多的粮食和蔬菜，每天主要就是吃饼子、喝玉米粥，以至有人现在一提起吃饼子就觉得心伤。

也许，对于老妈那一代人来说，吃玉米面饼子，吃的是一种回忆。而对于现在的孩子们来说，他们吃的却是一种好奇、一种新鲜……