早餐记 | Day 60 | 谁说只有夏天才配那凉拌小菜
5：30
窗外寒风呼啸，夜还很黑，玻璃上氤氲水汽已经凝成一道道水珠，忍不住，噗通一声滑落，我用手指画出一个笑脸，并对自己说早上好。
这么冷的天，这么黑的夜，官爸已经出门赴会渔友去了，也许，这会已经和渔友们支起钓椅甩起鱼杆，开钓了呢。
爱钓鱼爱入骨髓的人啊，希望今天钓的心满意足。
6：00
把还在熟睡的官宝叫了起来，玩。这个小家伙儿最近作息有点混乱，上午能睡到 9 点钟才起来，晚上又困又想玩，明明困的摇头晃脑、嗷嗷叫唤着不停的揉眼睛却无法入睡，再赶上出牙，每每折腾到凌晨才能睡下。
昨晚趁官爸在家，让他帮我带下，谁成想抱过去就是哇哇大哭，眼泪卟哒卟哒的就掉下来了，那个伤心啊，赶快接过手来，抱着我不撒手，一边弯着泪眼冲我笑，一边稚嫩的亲了我一下，不偏不倚亲在我的唇上，然后靠在我怀里。
后面试了几次，都是抱过去就哭，哪怕我在旁边也不行，就要贴着我，心里说不出的滋味，只有尽自己最大的努力，好好爱护这个小小的人儿。
7：30
官宝强撑着玩了一个半点，哈欠连连，眼圈泛红，实在玩不动，就让他躺下睡了。这时，天也亮了起来，新的一天又开始了，不知道官爸上鱼了没有。
拖着早就饿的咕噜噜响的肚子跑去了厨房，昨晚婆婆熬的玉米碴子粥还有很多，拌个凉菜吧，下粥喝最好了，蒸蛋器蒸上几个鸡蛋，小汤锅烧上水，就赶快收拾金针菇，准备水开后入水焯一下。
本就几分钟可以搞好的事情，你们猜我最后用了多久？1 个小时，是的，1 个小时，到 8：30 左右才搞好，呼呼，为什么呢，我刚做了一会，官宝就开始吭哧吭哧的叫，发现我溜走了，我就赶快回去躺着，拍一拍，喂喂奶，安抚下，等睡踏实了，再悄悄溜走，再做一会儿，再回来，就这么来来回回的两边倒腾。还好，婆婆一向起得晚，8：30 做好饭，收拾下，婆婆也起来了，正好吃饭。
嗯，回到正题，今天凉拌的金针菇挺爽口的，配粥喝很赞，喜欢的小伙伴来看下面的做法吧。
今日早餐
玉米碴子粥，凉拌金针菇，白煮蛋，奇异果，蓝莓
食材准备
凉拌金针菇：金针菇 1 把，黄瓜和胡萝卜各 1 小段，盐适量，糖适量，白醋适量
参考时间
10 分钟（请忽略我做了 1 小时，呼呼）
详细做法
1、准备材料，同时，坐锅烧水。
2、金针菇洗净，切除根部。
3、胡萝卜和黄瓜擦丝。
4、水开后，金针菇入水焯一下，胡萝卜丝也焯一下。
5、焯水后，冷水冲一下。
6、拧开水分，放到一个空碗里，准备调味。
7、放入盐、白糖和白醋搅拌均匀，撒上黑芝麻装盘就可以了，喜欢香油味道的还可以淋点香油或麻油，鸡精什么的就不建议放了，吃多了对身体不好。
8、白煮蛋凉水泡一会儿，去壳对切装盘，奇异果去皮切片，开吃。
很简单，是不是？很爽口的呢。
谁说凉拌菜只有夏天吃着才爽快，冬天来一盘，也是极好的呢。
END
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