2元一大锅！冬天吃完浑身舒畅，那叫一个爽！

天气越来越冷，吃点啥能暖和呢？突然就想到了酸辣粉。

在低温袭人的天气里，吃一碗酸爽香辣的粉，对于吃货来说就是一件幸福的事情

外面店里的酸辣粉，永远供不应求，不说那一勺勺的味精。单说那油，就让人不放心，要想吃的健康，咱们还是得自己动手

【酸辣粉】

食材准备

主料：

粉条（干） 1把

猪肉(肥瘦) 100克

干豆腐 150克

辅料：

豆瓣酱 1汤匙

葱姜 适量

白糖 1茶匙

白胡椒粉 1茶匙

蚝油 1汤匙

米醋 适量

青菜 150克

香菜 3棵

香葱 3棵

油 1汤匙

精盐 适量

辣椒油 适量

做法

1、猪肉切碎；粉条用热水泡软；干豆腐切丝；葱姜切碎、青菜洗净

2、热锅热油，猪肉煸炒出油，放豆瓣酱炒出红油。放葱姜炒香，再放蚝油翻炒

3、添加适量清水，大火烧开，同时加盐调味，加点白糖同煮

4、放干豆腐丝煮几分钟，放青菜和粉条略煮

5、大碗里放白胡椒粉和米醋，先舀两勺汤，再捞干豆腐、粉条和青菜，放油泼辣子，撒一把香菜和香葱碎，拌匀开吃

-End-

部分素材来自网络

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