今天煮了一锅玉米

隔壁楼的邻居推荐她老家的玉米，是她的老父亲种的，有机种植，我买了一包。群主特别推荐，今天刚摘的，今天煮了最好吃，吃不完的煮熟晾凉后冻冰箱里，比生的的冻冰箱里更好吃些。我还是头一次听说这种做法，决定尝试一下。

玉米并不大个，剥开层层包裹的绿色外衣，里面是乳白色的颗颗饱满整齐的玉米粒，把玉米皮从顶部都拉到根部后，攥紧底部的叶子使劲掰，层层玉米皮整个掰了下来。再把顶部的玉米须摘干净，去掉顶部和根部不太好的地方，放在厨房桌面上的盘子里。很快就把六根玉米都剥干净了，都把盆子放满了。突然之间竟然有一种收获的感觉，虽然这并不是我种的玉米。

看着一满盆的嫩玉米，我的记忆拉到了小时候的秋收。到了秋天，地里的玉米熟了，但是大人们是禁止摘嫩玉米吃的，大人不能吃，小孩子也不能吃。大人们认为吃嫩玉米吃是一种浪费，玉米从鲜嫩到可以摘收的程度还需要一段时间，大人们认为这短时间玉米粒长得最快。早早摘了嫩玉米吃，粮食的收成就少了。所以，如果要吃煮玉米，也需要等到玉米棒子长大才可以，不过那时候，玉米粒已经变硬了、老了，不好吃了。所以，家里每年都种好几亩玉米，但是我从没有觉得玉米有什么好吃的。

玉米不光不好吃，而且跟玉米关联的记忆里还很疲惫。那时候秋收都是靠人力，人钻到玉米地里，挨个把玉米棒子从玉米秸上掰下来，在地上扔出几个玉米堆来。等把玉米棒子都掰完后，拿来几个袋子，把一堆堆的玉米装袋背到田地头的车子上，运回家里堆到院子里，于是一到秋收，院子里就堆满了玉米。

接下来的好多天，得趁着天气好，赶快把玉米都剥出来了，不然如果赶上连续阴天或者下午，没剥皮的玉米很容易发霉、变黑。男人们去地里砍玉米秸，女人和孩子们拿一个小板凳，围坐在玉米堆旁，左手拿起一颗玉米棒子，右手刷刷几下就把皮拉下来，然后右手再攥紧根部的皮使劲掰，玉米和皮就分开了。剥下来的皮拢到一边，干净的玉米棒堆到另一边摊开晾晒。满满一院子的玉米，可能需要连续剥几天。等到把所有的玉米都剥出来，黄澄澄的玉米铺满院子或者挂满支起来的架子上，才有一丝喜悦和轻松感。

不过这轻松持续不了多久，又有新活要做，要不停地翻晒玉米棒子，保持通风干燥，避免受潮发霉。晾晒差不多后，用脱玉米粒的机器把玉米粒脱出来，再来新一轮的晾晒......

我的记忆里，小时候家里每天都有干不完的活。不过要感谢小时候的辛苦劳动，锻炼了我坚韧不怕吃苦的品质。感谢父母，他们用辛苦劳作换成收获的庄稼，换来我上学的学费。

#365写作挑战Day129