亲爱的丽江人,小时候剥青皮核桃手指被染黑的,举个手!

2016-09-20  本文已影响0人  丽江汇客厅
白露前后,中秋之际,正是核桃满仁之时,你家房前屋后的老核桃熟了,如果你父母拖着年迈的身躯爬上爬下打核桃,记得回家帮忙!
它汲取天地精华、日月光辉,青皮光滑润泽,很多人没有看过核桃开花,瞬间涨姿势了,它居然是这样的!它没有姹紫嫣红,不招摇,只有单纯的舒服的绿意。 秋雨的淅淅沥沥,在秋高气爽的沐浴下,他们呼之欲出,有的在主人家的耐心等待下自然脱落,也有被不耐烦的主人家迫不及待地强行剥开,他们露出真面目,这是他们最终的宿命。 拿着口袋、长杆和短杆等摘核桃的工具,男女老少一起出发了,开始了忙碌的一天。大人总会倾其之力摇晃树干,树上残留的强硬分子,只能拿出最后的杀手锏,用竹竿或带弹性的木杆敲击。大人爬上爬下挥舞着长杆汗流浃背,尽心尽力,稚嫩可爱的小孩在核桃落地后捡拾。 爸,妈总是鼓励年幼的我们多吃核桃,多补脑考好成绩。调皮心急的我们享受那一刻,即使不久以后的9月1日开学要承受同学异样的眼光,享受美食中青皮核桃溢出的浆会手指染黑。但我们义无反顾,核桃仁放到嘴巴的那一刻,感觉一切都值了!以后的以后,我们总是小心翼翼,外戴橡胶手套,或者等待核桃的自由落体。 核桃树一般寿命较长,他陪伴几代人的的幸福时光。我们长大,核桃树下有快乐的童趣,爸妈老去,核桃树下更有他们的日常琐碎。 沿着古镇的青石板路踽踽独行,总有画面浮现,在丽江的某个拐角,有个纳西老妈妈,安安静静剥着核桃,拿出最饱满的装成袋分享给南来北往的游客。 或者以核桃味做原料为配角出现在丽江人家餐桌上,做蜜饯做糕点。他们变化多姿,只为博得宾客一笑。 当然还有丽江人早点最爱的酥油茶。酥油茶中加入储藏的核桃沫,给原本就奶香四溢酥油茶又增添了一丝悠长的香味。逢年过节主人将储藏好的核桃接待客人用,丰收时节分享给亲朋好友……成熟的核桃就这样走进丽江人家,剩下部分硬核桃只能拿来炼油和出售。 近年来,政府引导农户种植核桃建设生态产业基地,建起多个高质量、高标准的万亩核桃典型示范基地。或许现在核桃园里有了很多的致富经,有了生态经济,有大规模种植。因为开疆辟土,家门的核桃树早已没有踪迹。家里面少了,市场上多了,增添了更多的买卖,有更多目的性,但少了人情味,少了分享。
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