春风驿站

硬撑的小店面

2024-07-27  本文已影响0人  茶水泡面

【郑重声明:本文原创首发,文责自负】

小区的旁边开了家老儿街南昌拌粉店,店面很小,店招虽是鲜红但也并不打眼,店面界于东门与南门的中段。

这是一处人流较少的区域,吃早餐的人儿多半从东、南、西、北四门出入,选了就近的早餐店,囫囵吞枣地完成填饱肚子的任务便奔赴各条工作战线。所以,经过这家店面的人,大部分肚里已是装下了一些干货的。

我也是偶然经过时发现的这家店,店里很少看到有食客。我吃过一次南昌拌粉,不是在南昌,而是在万达广场附近。味道像老家的碎肉腌粉,但又有些不一样。无汤的粉,上面配些咸萝卜、花生米、剁辣椒,还有些不知名的玩意儿,用筷子搅拌匀。粉的丝滑和配料的酸辣劲一下就激发出味蕾的原始欲望来。

想尝尝这个店,却又被它的冷清所困扰,生怕门可罗雀的后果是食材不新鲜。小区外的小吃店又陆续关闭好几家,我再不上门,估计这家也得歇业了。抱着我不下地狱谁下地狱的心态,终于进了店。

这真是一家小店,十个平方不到。进门就是玻璃操作间,能见到店家制作食品全过程,玻璃上列了价格表,台面上设置了收款码,右侧是长条通道。通道与操作间占了一半的面积,靠里才是几张白色长条桌和配套的椅子。小孩的书包课本随意地放在里面的一张长条桌子,桌子底下也堆了些杂物。

种种迹像表明,这家店生意并不景气。我有些后悔自己进去消费的决定,但还是不忍伤老板的心,就索性点了最便宜的经典拌粉,仅需7元。老板在操作间一阵鼓捣,便为包场的我奉上了一碗看上去不错的拌粉。

细品之下,味道不错。不咸不淡也不是很辣,花生米的香味刚刚好。……这让我对这家店印象有了改观,只可惜这样的地面位置,实在不适合长久经营。

吃过,抹了嘴,扫码付了款,我便朝老板笑道:“味道不错,祝你生意兴隆。”老板略感意外,回敬了一个惨淡的微笑,里面似乎夹杂着些许尴尬与无奈。

经过旁边的柳州螺丝粉店,那臭臭的螺丝味还未散去,店门上的锁却早已锈迹斑斑,透过玻璃门,里面堆满了如山的杂物。它曾努力过,也最终接受了关张大吉的命运安排。

上一篇 下一篇

猜你喜欢

热点阅读