硬撑的小店面

【郑重声明：本文原创首发，文责自负】

小区的旁边开了家老儿街南昌拌粉店，店面很小，店招虽是鲜红但也并不打眼，店面界于东门与南门的中段。

这是一处人流较少的区域，吃早餐的人儿多半从东、南、西、北四门出入，选了就近的早餐店，囫囵吞枣地完成填饱肚子的任务便奔赴各条工作战线。所以，经过这家店面的人，大部分肚里已是装下了一些干货的。

我也是偶然经过时发现的这家店，店里很少看到有食客。我吃过一次南昌拌粉，不是在南昌，而是在万达广场附近。味道像老家的碎肉腌粉，但又有些不一样。无汤的粉，上面配些咸萝卜、花生米、剁辣椒，还有些不知名的玩意儿，用筷子搅拌匀。粉的丝滑和配料的酸辣劲一下就激发出味蕾的原始欲望来。

想尝尝这个店，却又被它的冷清所困扰，生怕门可罗雀的后果是食材不新鲜。小区外的小吃店又陆续关闭好几家，我再不上门，估计这家也得歇业了。抱着我不下地狱谁下地狱的心态，终于进了店。

这真是一家小店，十个平方不到。进门就是玻璃操作间，能见到店家制作食品全过程，玻璃上列了价格表，台面上设置了收款码，右侧是长条通道。通道与操作间占了一半的面积，靠里才是几张白色长条桌和配套的椅子。小孩的书包课本随意地放在里面的一张长条桌子，桌子底下也堆了些杂物。

种种迹像表明，这家店生意并不景气。我有些后悔自己进去消费的决定，但还是不忍伤老板的心，就索性点了最便宜的经典拌粉，仅需7元。老板在操作间一阵鼓捣，便为包场的我奉上了一碗看上去不错的拌粉。

细品之下，味道不错。不咸不淡也不是很辣，花生米的香味刚刚好。……这让我对这家店印象有了改观，只可惜这样的地面位置，实在不适合长久经营。

吃过，抹了嘴，扫码付了款，我便朝老板笑道:“味道不错，祝你生意兴隆。”老板略感意外，回敬了一个惨淡的微笑，里面似乎夹杂着些许尴尬与无奈。

经过旁边的柳州螺丝粉店，那臭臭的螺丝味还未散去，店门上的锁却早已锈迹斑斑，透过玻璃门，里面堆满了如山的杂物。它曾努力过，也最终接受了关张大吉的命运安排。