老酒为什么好喝？

    老酒为什么这么好喝?过去的人都实在，酿酒就是用粮食加酒曲，再放上苹果、梨进行发酵，这叫固液法酿酒，出来的大曲酒货真价实、度数也够，香气扑鼻，当然好喝。现在的酒呢，都是从其他酒厂拉过来酒精勾兑，是不是粮食酿造的就不知道了，勾兑时，香精、塑化剂什么乱七八糟的化学添加剂一大堆。这样出的酒，怎么能比得上老酒。

    现在的酒制作工艺先进，可没有人再实实在在做酒，可以说都在拼命减少流程、降低成本、减少人工操作。市场上几十块钱的酒基本都是液体法勾兑酒，百元以上的，才有可能是粮食烧酒。现在的人不实在，标明的酒精度数也打折扣，四十度的酒，测测不到三十九。不象从前，标五十度，那么酒精度就只多不少。

    时光一去不复返，白云千载空悠悠。放眼看去无美酒，何以同销万古愁。