洋葱炒牛肉这样做不不老也不柴

原创图文|武姿仙居

猪肉涨价了，牛肉也跟着涨。50元一斤的牛肉哦，咬咬牙买了一斤。买牛肉的小姐姐，特别公平，电子秤上不多不少刚刚50元。

牛肉有着“肉中骄子”的美称。不仅味道鲜美，且具有补气血健脾胃的功效。牛肉富含蛋白质，氨基酸。能够有效提高机体抗病能力，促进孩子的生长发育。想要宝宝长得好，常吃牛肉是不错的选择。

此外，牛肉对于术后以及病后调养的人在补充失血和修复组织方面大有裨益。寒冬时节常食牛肉，有暖胃的功效。

“辣眼睛”的洋葱，能够起到降低外周血管阻力，降低血黏度的功效。同时还具有降低血压，提神醒脑，预防感冒的妙用，老年人常吃它可以预防骨质疏松。

今天为大家推荐一道洋葱炒牛肉，这样做牛肉不老也不柴，营养丰富味道也是棒棒哒！

准备食材:

黄牛肉250克，哈哈一斤牛肉分两顿不算奢侈吧！

洋葱炒牛肉这样做不不老也不柴

洋葱一颗，青椒两个，葱几根，蒜瓣一个，姜一小块。

洋葱炒牛肉这样做不不老也不柴

处理食材:

牛肉浸泡二十分钟左右，尽量挤出水份，切成丝。

洋葱炒牛肉这样做不不老也不柴

放入适量的淀粉，耗油，生抽，老抽，橄榄油，少许盐，鸡精调匀腌制15分钟左右。

洋葱炒牛肉这样做不不老也不柴

洋葱切成块状，青椒切段，姜蒜切碎，随意即可，葱切碎。

洋葱炒牛肉这样做不不老也不柴

接下来可以开炒了

油温烧至七成热，放入牛肉翻炒。

洋葱炒牛肉这样做不不老也不柴

伴随着哗啦啦的油温声，在高温的催化下牛肉开始变色啦！

快速翻炒，将炒熟后的牛肉装盘备用。

洋葱炒牛肉这样做不不老也不柴

锅中倒入适量的食用油，下姜蒜、青椒段，霎时香气四溢。

洋葱炒牛肉这样做不不老也不柴

放洋葱快速翻炒，撒入少许盐和鸡精。

洋葱炒牛肉这样做不不老也不柴

加入牛肉翻炒两分钟左右。

洋葱炒牛肉这样做不不老也不柴

起锅前撒入葱花即可。

洋葱炒牛肉这样做不不老也不柴

美味营养丰富的洋葱炒牛肉完成了。起锅装盘，美美的一餐开始了。

洋葱炒牛肉这样做不不老也不柴

暖意洋洋的的洋葱炒牛肉，在寒冷的冬季它能驱走冷意，给心中带来丝丝温暖。值得与爱人分享，家人一起享用的家常美食。

烹调小技巧:

“如果你愿意一层一层一层地剥开我的心

你会鼻酸 你会流泪”。

正如歌曲中所唱的，当你切洋葱的时候会鼻酸流泪。此时可通过将洋葱切两半用水浸一下，刀面沾水，切的时候就会好很多哦！

-作者-

武姿仙居，90后闲人，幻想仙人般的理想生活，爱追梦的人。