一道小食,流露出浓浓的思乡之情!
2017-12-13 本文已影响0人
麓山下的小龙女
冬吃萝卜夏吃姜,又到了吃萝卜的季节。正好商场搞活动,买了一些回来。嗯,明天拿它配早餐吧。于是开始动手做甜酸辣脆萝卜。
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手艺不佳,切的形状也大小不一,但动手的感觉还是很开心的,想想,按自己的想法去做,那种甜甜、酸酸、辣辣的感觉,一定很棒!心里美滋滋的。
切萝卜条、用盐腌制10分钟、然后放白醋、糖、剁辣椒,边拌边看着萝卜一点点出水变脆,很可口的样子。就这样吧,等待明早的酸辣甜脆萝卜来配红心地瓜粥。爽口又温暖,浓浓的湘味。
一道小食,流露出浓浓的思乡之情!
离家久了,每每回到妈妈身边,我一嘴馋,妈妈就会马上动手做各种好吃的,如红薯片、酸枣片、香辣萝卜条、剁辣椒、白辣椒、干豆角、干紫苏、茄子皮、火焙鱼等,因这些是可以打包留存慢慢享用的。故,每次回闽前,箱子里就装满各种或腌制和白晒的“妈妈菜”。
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让我,在他乡,也能解解思乡的味!