每次路过那家叫“咸肉菜饭骨头汤”的小吃铺，总有一股想进去吃一口的冲动，有一次忙事情晚了不想做饭了，就带着一家老小去那家小吃铺，居然巧遇店家歇业。

咋天理冰柜发现里面有一块咸肉，于是就想自己动手做咸肉菜饭。

把咸肉（约100克）切成小丁，把青菜（两颗大青菜）切碎

锅里放少许油，油热放入咸肉丁煸炒出油，放入菜碎煸炒会儿，加入少许盐、糖、水煮开，倒入淘好的米（米中需加入比平时做饭略少的水）中拌匀，然后放入电压力锅中蒸熟。

饭熟再搅拌均匀即可食用。

味道不错。