一、蛋白质由氨基酸组成

是构成人体必不可少的物质基础

二、没有蛋白质就没有生命

蛋白质在人体中举足轻重，是人体生长和发育不可缺少的物质基础。

蛋白质在人体中具有合成机体蛋白质、调节机体代谢、增强免疫力等多种功能，且身体的各种代谢酶类、抗体、补体都是蛋白质，可以说“没有蛋白质就没有生命”。

含蛋白质较多的水果

①鳄梨②红毛丹③芝麻(白)④大枣(干)⑤芭蕉

⑥莲雾⑦番荔枝⑧番石榴⑨桑葚(干）⑩银杏

11.龙眼 12.杏仁