感悟人生,亲情友情爱情和师生情原创文字集文学空间

昨日重现 || 过年杀猪

2023-01-10  本文已影响0人  所谓伊人J

我读初中之后,家里生活条件好转,最显著的标志,就是每到过年,父母会把圈养的黑猪杀掉,一两肉不卖,全部用来家用。

进入腊月二十,供电基本正常,不像以往,用电经常中断,三天打鱼,两天晒网。

天刚擦黑,二哥就把100瓦的大灯泡悬挂到门前高高的竹竿上,霎时,光照四方,亮如白昼。

气氛也一下子欢快起来,感觉要举办什么盛大的喜事似的,狗啊猫也受到影响,不再有一声没一声地乱叫,而是摇头晃脑地沉默着,漫无目的地到处逛,这儿看看,那儿瞧瞧。

圈着的鸡鸭鹅羊不明就里,又对明晃晃的灯光太不适应,只能发出不合时宜地的打鸣与叫喊。

父亲一趟一趟地往外搬凳子搭木板,狗与猫跟着进进出出,差点绊倒父亲,急脾气的父亲抬腿踢了一脚,同时嘀咕开了:走开走开,不识好歹的东西。

若是平常,父亲非得骂一句“死开死开!”因为要过年了,“死”字不吉利,千万不能出口的。

姐姐、我和侄儿侄女虽然兴奋 ,但也只敢远远地望着,因为大人在忙得热火朝天,而我们做不了什么,只会碍手碍脚。

单单母亲和二嫂往外一桶一桶地抬滚烫的开水,我们能轻易靠近吗?稍不当心,撞上去,不得被烫伤?

还有就是,大人们追逮捆绑黑猪,到处横冲直撞,我们靠近就等于添乱。

其实,我们巴不得离得远远的呢。

文章中经常把凄厉痛苦的呼喊比喻成杀猪一样的嚎叫,一旦身临其境,感觉那种声音比摧心蚀骨有过之而无不及,因为当黑猪看到几个大人意欲捆扎它手脚的时候,它似乎就预感到末日来临,便开始声嘶力竭,并且作出绝望的挣扎和反抗 ,直到动弹不得地被抬上木板架子,直到……直到……

此处省略一万字。

我们几个听得手脚冰凉,看得胆战心惊。

100瓦的白炽灯照耀下,热气腾腾,腥气氤氲,杀猪师傅满头冒汗,挽着袖子在给黑猪剖肚扒肠,白花花的猪肉晃人眼睛。

这个时候,母亲大声小嗓地喊我跟姐姐,我们终于有了作用,要去左邻右舍家,分送猪肉、内脏和杂碎。

如果是平常承人情的家庭或者长辈,父亲和二哥会亲自登门答谢人情与照顾,以示珍重。

剩余部分,母亲分成三,一份拿给大哥,另外两份留下,用来炸肉圆、蒸馒头,以及过年各种烧菜。父母带着我们跟二哥家住在一起,一只锅里搅动铲子勺子,从来没有分开过。

一二百斤的黑猪,最后只剩一小摊,二哥二嫂时常叽叽咕咕,责怪父母分给外人太多,也抱怨大哥大嫂什么事情都不做,凭什么分得三分之一?喂过一顿猪食吗?打扫过一次猪圈吗?抓过一把猪草吗?瞧过黑猪一眼吗?

父亲炮仗脾气,要么对着二哥吼,要么沉下脸走到旁边不吱声。

母亲开始嘀嘀咕咕地说原因。

一年杀一头猪,一块不给左邻右舍送,关起门来自家吃肉喝汤,日后还好意思见人吗?

再说,送一家不送一家,这会拉恨结仇,比一家不送还伤人,所以,一条墩子住户,得家家送,少一家都不行。

还有平时请人帮忙欠下人情的,不趁过年还人情,难不成眼睛一眯就把欠下的人情撂过墙?有事有人,无事无人,以后哪个还愿意理睬你?

说到大哥一家,母亲长长地叹了一口气。

一年到头,大哥大嫂没有喂过一顿猪食,没有扫过一次猪圈,没有正眼看过猪一回 ,这不假。但是,一年到头,二哥家外面的人情与内里的吃喝用度,不都是父母在支撑,二哥二嫂掏过多少钱?要说占父母便宜,二哥家多过大哥家。

二哥二嫂嚷嚷几句,也就不出声了,没过几天,就把这事不当回事了。家家有本难念的经,家家有本糊涂账,永远说不清道不明,只有睁只眼闭只眼,才能顺顺当当地过日子。

不管分出去多少猪肉,留在家里还是大部分,猪肉猪杂碎由着肚皮吃,我们得以过个丰富的肥年。

二哥还腌渍了几块咸肉,正月过后,生活越过越寡淡的时候,咸猪肉就派上了大用场 。

青菜咸肉饭,再用红辣椒拌一拌,吃到满头冒汗,那滋味也是美到绝顶,日子也因此活色生香起来。

上一篇 下一篇

猜你喜欢

热点阅读