美味

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到了饭点，飞机上开始送餐。当一勺香辣酱堆在米饭上的那一刻，味蕾瞬间被激活！关于吃的话题由此打开！

对于吃的回忆可能每个人都有属于自己的口味和故事！今天我就来谈谈我的关于吃的回忆！

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小时候，家里穷，平常是难得吃上一回肉，只有家里来了重要的客人或是有重要活动的时候才能打打牙祭。但是无论多困难，年关时候家里喂养的猪也会要杀一头的，卖一部分，自留一部分。杀猪就成了家里一年到头关于吃最浓重的仪式！

那时候的村子里杀猪都会放在晚上，可能跟割资本主义尾巴的历史有关吧！只要看到爸爸妈妈常常在猪圈边指指点点，天气越来越冷时，我们就会预感到过年杀猪的日子就快到了！

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请来的杀猪匠一般都是熟人，家里大人忙前忙后。磨刀，烧水，都是危险的事儿，往往爸爸妈妈就会叫我带好弟弟，不要到处跑！夜晚很快来临，我们也不知道他们在怎么忙，就一心想等到最后的犒赏！因为通常状况下，一切妥当之后，会就着新鲜猪肉炒几个好菜犒劳杀猪匠，我们就可以沾沾油气，打打牙祭！等啊等啊，又冷又困，通常还没等到那个时刻就睡着了！

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不知过了多久，睡梦中会忽然被拉起来，冷不丁地嘴巴里被塞进一团东西，半梦半醒之间，味蕾被唤醒，顿时满口生香，瞌睡一下跑得精光！那是妈妈偷偷跑进卧室，给每个孩子嘴里塞来一坨刚做好的盐煎肉，蒜苗的特殊香味和着肉香，那真是人间美味！不管多冷，穿起衣服就跳下床，跑到桌边就着昏黄的灯光和大人们一起大口吃肉！旁边的柴火还没熄尽，空气里都是蒜苗炒肉的令人垂涎的香味，从心里到四肢，暖洋洋，幸福得很！肚腹的满足占据了所有的灵魂，吃让人有了对应一切困难的力量！

后来慢慢长大，吃过无数的美味，最忘不了的还是杀猪当天深夜妈妈塞进嘴里的那坨盐煎肉！

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