最是新蒸馒头好

秋天，新小米上市，新鲜浓郁的香味勾起人们的味蕾。而家中去年的陈小米却不再上锅。为了不浪费，我在请教了无数个师傅之后，决定尝试做一锅小米南瓜馒头。

第一步，先把小米淘净，铺于屉内，然把红枣南瓜一起上锅蒸二十分钟左右。金黄的小米，鲜红的大枣，正以它们展新的组合形式，在视觉上给我们带来无尽的愉悦。

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当浓浓的香味弥漫在屋里的时候，小米的火候差不多了。把盆内放入少许玉米面和白面，待小米南瓜稍凉后，倒入盆中，加入酵母，用牛奶和成面团，静静等待。

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等待发酵的过程，如同等待一朵昙花的开放。时间差不多了，没有去做各种花里胡哨的造型，而是用刀把面团切成最原始的古朴模样，一如它们朴实无华的本色。

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当再一次发酵完成后，这混合了小米南瓜玉米红枣的杂粮馒头，便上锅开始了最后美妙的旅程，在一片热气蒸腾中，破茧成蝶，羽化成成一道美味的食物。

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轻轻掰一块放入囗中，一种香味刹那间充盈了舌尖，这是小米的味道，红枣的味道，南瓜的味道，是时间的味道，也是生活的味道。这些味道往往是才下舌尖又上心头，让人不禁感谢大自然对于人类的无私馈赠。

最是新蒸馒头好

家，生命开始的地方，人的一生走在回家的路上。在每一个不同的屋檐下，我们却在相同地熬粥，炒菜，烙饼，平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了平凡的人生，装满了幸福的家常美味，同时也是说不尽的人生百味。