一器成名只为茗 悦来客满是茶香

      茶圣陆羽就像陆地上的羽毛一样飞遍世界的山山水水。他惜字如金逐行逐句推敲着写《茶经》，内容丰富的《茶经》仅有七千余字，全书分为上中下三卷，共十章，从茶的起源、种植到加工、品饮，以及茶的历史和如何学习茶经等内容，是中国乃至世界范围内第一部茶学百科全书专著。

一器成名只为茗 悦来客满是茶香

      陆羽按三一六的方法分卷。卷上为《一之源》《二之具》《三之造》，卷中为《四之器》，卷下为《五之煮》《六之饮》《七之事》《八之出》《九之略》《十之图》。一是茶树的种植和采摘，二之具顾名思义冲泡饮茶叶的物件。三之造当然是茶叶制造的过程和工艺。茶圣陆羽能够如数家珍地写出各种制茶的工具，并且清楚制茶各环节的难点和要点。这才是他最了不起的地方。就像是美食家，若对烹饪一知半解，你又怎能有资格评菜的好坏呢？茶学亦如此。

      本书作者杨多杰用浅显易懂词句，什么是萎凋与做青，茶的发酵二字为何意。知道茶汤中的青臭气或闷青味从何而来。

一器成名只为茗 悦来客满是茶香
一器成名只为茗 悦来客满是茶香

    作者也和陆羽一样将本书分为上中下三卷，上卷为鉴茶从识别树龄，讲到高山产好茶以及焙火鉴别，最后通过每年比赛来促进茶农提高茶的质量。中卷泡茶，陆羽在《茶经·四之器》中写到，若好薄者，减之，嗜浓者，增之，故云则也。陆羽虽为茶圣但他身上有种务实的精神，一切以人为本，以味道为中心，现在的我们定要好好学习。

一器成名只为茗 悦来客满是茶香 一器成名只为茗 悦来客满是茶香

    卷下品茶，茶圣陆羽对茶有一个经典定义，《茶经·五之煮》中记载:其味甘，槚也；不甘而苦，荈也；嘬苦咽甘，茶也。也就是不甘而苦，不苦而甘都算不上好茶，只有同时拥有甘与苦两个要素才算真正的好茶。苦是茶的特点，也就是只要是茶就一定会有苦味。在我国的传统文化里，吃苦乃是美德。大儒朱熹也非常认同此观点。他曾讲:某观因不能咬菜根，而至于违其本心者众矣。不能吃苦就会做出违心的事，洪应明《菜根谭》中也是教人吃苦，作家近代文学家周作人也酷爱苦，连自己的书斋都取名苦茶斋，文集取名《苦茶随笔》。今天我们教育学生仍说吃得苦中苦方为人上人。吃苦是美德，嗜甜要堕落，这些俗语，也是咱们中华千年来吃苦文化的遗风。

一器成名只为茗 悦来客满是茶香 一器成名只为茗 悦来客满是茶香 一器成名只为茗 悦来客满是茶香

      跟着作者一路走来，连我平时不喝茶的人，想立刻泡来饮品一番，尝遍其中苦甘同在的滋味。若想品到好茶入手一本《茶经新读》，成为茶圣陆羽规范习茶人、爱茶人、饮茶人。且具有精、行、俭、德的四种美德！

一器成名只为茗 悦来客满是茶香