3月15日  |  食品安全

#315晚会##瘦肉精羊流向多地#

食品安全年年有，今年又现瘦肉精。

【如何安全选购肉类呢？】

1）瘦肉精为何用？

20世纪90年代以来，国内外养猪业广泛研究应用“瘦肉精”提高瘦肉率。由于“瘦肉精”化学结构稳定，在动物机体内不易分解，残留时间长，含“瘦肉精”残留的肉经过126℃油煎5分钟，只能破坏一半的残留。

2）如何安心选购？

正规市场购买，能够看到检验检疫合格证标识印章；

肉质输送偏红色须当心，皮下就是瘦肉或者少量脂肪不太靠谱，可能用过瘦肉精；

肉质松弛不紧致留心眼，弹性较差不选购。

安心选购，健康享用，控制食量，平安快乐，