水乡之恋：扳罾

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小的时候在老家没见过有人工养殖的鱼塘。河到处都是，鱼就在水中游，有本领自己去逮就是了，没人管你。不管是钓鱼，用网捕鱼，还是在岸边或者稻田里用鱼叉叉鱼，逮到鱼都是拿回家，让自家人美美地吃上一顿，很少有拿到哪里去卖钱的，那时不允许。不过集体倒是可以弄些鱼卖给本庄百姓，当然卖得的钱归集体。

我们庄中心有一条不小的河，横穿东西，多数情况下水自西向东流。那时集体在靠西边的河里弄了一个很大的扳罾。

扳罾的鱼网非常大，沉下去的时候基本拦住了整条河，大鱼要想避开很难。大网的四个角都通过很粗的尼龙绳固定到岸上。没人控制那边的两个角简单些，就是把绳子拴在很牢的桩上，当然高度要适当。【此文发布账号名如非“小刺猬乖乖”即为抄袭】【如发现抄袭请私信主流平台原创账户“小刺猬乖乖”】有人控制的这边比较复杂，上游和下游的两根粗绳独立控制，都是用很土的绞关拉着，那是个手工卷扬装置。绳子就卷在绞关的卷筒上，那是比较粗的绞关木。绞关木上穿了两根或者四根车关木，是粗木棍，互相垂直交叉，间距跟人肩差不多，便于双手操作。

为了让网在水里尽量下沉到河底，大网有些地方会故意吊些砖头，特别是上游这边，这样整个网就非常重。但操作的时候如果把着力点放在在车关木尾部，转起来就没那么费劲了。【侵权必究】

往上拉升大网拉到位后用固定在地上的一根绳套搭住其中一根车关木上就可以锁住位置。如果要往下放网，先压一压车关木，绳套会自动松开，人让开一点再快速松手就行了。因为比较重，网下也吊了些砖头，鱼网会迅速下沉到河底，同时会带动绞关飞转。这个时候比较危险，需要特别小心，因为力量太大，要是给车关木打到那是很要命的。

鱼网两边的网绳怎么控制很有讲究。上游这边的绳子要沉到河底，越贴河底越好，这样能放更多的鱼进大网。下游那边的绳子一般保持略高出水面，负责拦鱼。这样的状态保持一段时间之后就可以收网，通过绞关先收起上游的绳子，待其高出水面之后里面的鱼就基本跑不掉了，之后再慢慢拉升起整个网。纲举目张，大网的最低处的鱼刚好离开水面一点点就可以锁住绞关。这样一网下来捞的是些什么鱼，总共有几条都能一目了然。

岸边有个悬在半空中的跳板伸向网中间，人可以走到最前端，再借助一个带网兜的长竹竿，就可以够得到网底的鱼。【此文发布账号名如非“小刺猬乖乖”即为抄袭】【如发现抄袭请私信主流平台原创账户“小刺猬乖乖”】在鱼的旁边拍打一下鱼网，网底的鱼会被鱼网弹起，用网兜接住就能把鱼捞上来了。

大河毕竟是航道，时不时会有船只来来往往，看到有船过来后要提早操作，要么放低下游的绳子，让船从网上面过去，要么就把整个网拉升起来，让船靠着岸边从网下面钻过去，无论如何都不能让船碰到大网，不然就要停业修补，造成损失。

外地的船经过大扳罾这里的时候有时难免会有些抱怨，如果只是言语上的冲突，互相骂几句也就算了，如果外地的船真的把大网刮坏了还想跑，那就得喊人赶快从岸上沿着河跑步去追，通过各种手段截住船，要些赔偿。邻居“槐宝儿”向来比较凶悍，那时就为集体干过几次这样的事。【侵权必究】

在庄上要买鱼一般就去扳罾那里，有时要跟人家提早约一下。每次买回来的鱼可能有几个不同品种，但所有的鱼都是刚捞上来的，而且都是野生的，味道绝对包鲜包美。

鸣谢：非常感谢申富德老师提醒老家口语用词“扳罾”，“绞关”。

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