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饿货,来点蛋白质!

2019-06-24  本文已影响1人  李见见见

减肥第一阶段:要把胃缩小。可采用干湿分离大法缩胃,同时配合强饱腹感的高蛋白食物。


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-回复“干湿分离”获取干湿分离缩胃大法。

-回复“蛋白质摄入量”获取各体重成年人每天需获取的蛋白质。

不想吃外面各种香精添加剂的丸子,哈哈教你做一款减肥又好吃的蛋白质丸子吧。

                    蛋白质小丸子

                                -好处-

一菜三式,高蛋白低碳水,好吃、果腹又不易饿!

发自公众号“瘦了就上天吧”

                       

Step1:准备食材

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3个鸡腿,2块豆腐,2个鸡蛋,3朵香菇,盐,葱,姜,蒜,及其他喜欢的调味料;


Step2:洗切食材

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把鸡腿肉去除骨头,用搅拌机搅碎(也可以手动剁碎);

把豆腐用勺子捣碎;

鸡蛋只用蛋清,并搅拌至浑浊(有打蛋器的话,可将蛋清打发可以让丸子拥抱的更紧);

把姜、葱、蒜切细,香菇切碎;

Step3:制作丸子

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把所有的食材、调料加在一起,并顺时针搅拌、搅匀(保持顺时针可增加丸子的紧实度);

用勺子把丸子定型;


Step 4:水煮丸子

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将水烧开,然后关火静置3分钟(防止滚烫的水会把丸子冲散);

将丸子逐个放进开水,然后开到大火煮十分钟,丸子就熟了。

香菇炒丸子

放油,油热了加香菇翻炒至熟,再加入酱油(放一点食醋可以让少盐的食物变得不那么淡),最后加入丸子翻炒一下就可以出锅啦。

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番茄炒丸子

放油,油热了加剩下的蛋黄翻炒至熟,炒熟先盛出来。

把番茄切成丁,油热了加番茄翻炒至熟,然后加入丸子,翻炒几下出锅,然后覆盖上炒好的鸡蛋。

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丸子汤

煮肉丸的汤,煮的时候可以把剩下的鸡腿骨熬汤,用剩的肉丸加一些青菜和盐,就变得很鲜香,如果不是干湿分离减肥的阶段,就可以作为汤来吃。

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这道菜的主要蛋白质来源是鸡腿肉、豆腐和蛋清,哈哈计算了一下:

食材      重量      每100g蛋白质含量    蛋白质总量

鸡腿      379g      16g                            59.68g

豆腐      167g      6.6g                          11.02g

蛋清2个        每个约3.5g                        7g


蛋白质总量77.7g,一共做了32个丸子,每个丸子约含蛋白质2.429蛋白质,一次9个就等于摄入了21.85g蛋白质。

丸子可以一次性多做一些,可放在冰箱里冷藏三天或急冻七天,拿出来炒各种喜欢的味道都可以,饱腹感非常强。

饿货,来点蛋白质!
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