旅行·在路上美食

黄姚古镇(二)

2018-04-12  本文已影响67人  拓源

小吃

糯米滋

黄姚古镇住宿不算贵,这里的吃更是便宜,有些小吃更是一吃再吃。2017年12月30日早上刚下完冷雨,顶着寒风,经过这个阿姨的小摊档忍不住要了个糯米糍试试。粉皮有点韧、有点爽口,还有淡淡的米香,这层皮已经很好口感,里面的馅是花生、芝麻、黑糖混合而成,香甜而不腻,芝麻、黑糖的焦香相当令人回味。之后吃过几个不同摊档的,不比不知道,就这个阿姨的糯米糍样子包得最好,味道也是最好吃。

黄姚古镇(二)
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黄姚古镇(二)
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豆腐花

黄姚商业街的这家老招牌,老板娘是样子老实巴交的中年妇女,据说以前是卖菜的农民,现在旅游业兴起,才改行做甜品店,但是这个时节已经不做绿豆沙和凉粉了。于是尝尝这里的豆腐花,一大锅放在门口,早上卖完下午再做新鲜的。一碗豆腐花卖5元,价格也不算便宜,但给你装一大碗满满的豆腐花,在旅游景区内也算是价钱合理了。先叫老板娘加黑糖水,但味道不够甜,我再拼命往里面加黑糖粉才够味。这碗看起来相当浓稠的豆腐花居然嫩滑得如婴儿的肌肤,加上这本地的黑糖粉,在甜腻中带着一种独特的焦苦,更能带出豆腐花的豆香。能造出如此高水准的豆腐花皆因这里盛产黄豆,不然又怎会满大街都在卖豆豉呢。

黄姚古镇(二)
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菜糍

可惜没有拍到卖菜糍老板娘的正面照,之后到处逛都见不到这位阿姨了。那天她用箩筐挑着两大锅菜糍出来卖,煮得软绵的糯米里面加了点花生、肉末等馅料,新鲜的大芥菜消融了糯米的饱腻感,简单而完美的配搭。寒冷的冬天吃一个香热的菜糍,那种满足感跟吃山珍海味一样。一个只需要1.5元,其他家的菜糍无论品相跟味道都不及这位阿姨做的。美好的食物有时候真的是可遇不可求啊。

黄姚古镇(二)
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正餐

金德就在旧街上,离酒店不远。驰名的豆豉粉相当不错,每家的汤底都不尽相同,这家的味道是挺好的,不过出品并不稳定,要一早去才能喝到浓郁的汤底,稍晚的话味道就不够浓郁了,可能是因为汤不够店家就不断加水的缘故。

黄姚古镇(二)

正餐也是在金德吃,蒸排骨、炒菜、笋炒肉,炒鸡,菜汤,土豆丝,这里的肉炒得都比较够锅气。鲜笋炒肉,半肥瘦的猪肉经过一轮爆炒,猪油将鲜笋的涩掩盖掉,剩下的只是鲜爽肥美,真的是绝佳的配搭。这里的菜都很新鲜,简单烹煮都已经是一道美味菜品。在旅游景点里这样的价格,真的便宜到发笑。

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在河边的大排档也吃过早餐,中规中举,豆豉汤的汤底没有金德好。蚕虫糍第一次吃,就是比较粗的米粉,味道也就一般化。

黄姚古镇(二)
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其实短短几天时间,都是呆在景区里面,景点并不丰富,不过很适合悠闲地来吃吃喝喝度个短假,这种优哉游哉的旅行才称得上是度假,想到景点打卡,劝君还是报个旅行团吧。

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