冯老汉水磨面赋传承百年老店商城文化

　　巴山蜀水風光奇异久矣，而風水尤甚，一風一水，昼夜交替，民之福祉也。一水如潼江，自多重峻山涌出，循江油小溪坝玉屏山河流飛溅，潺緩不歇，叹为宝地。玉屏山旁依詩仙李白故里，詩情洋溢，仙气大开，俱“閑來垂釣碧溪上”之雅情逸致，恍若世外桃源，乡者乐乎。

　　潼水入小溪坝拐弯成“S”形，自清嘉庆元年冯姓祖輩在此创立“冯家水磨坊”始，累历“朝、玉、道、德、太、良、安、金、万、年”十二字輩迄今两百余年乎。是时也，磨立岸边，潼水激扬，环繞竹林，推动古老石磨唱起岁月之歌，詩云：“幽篁不寂寞，河水日夜歌，玉屏石为碾，咿呀松風歌。”当为“冯家水磨坊”真实写照耶。

　　磨坊历十二代寒暑传至冯年高輩，冯，雅名“冯老汉”，小溪坝土着者，“冯家水磨坊”传人，執着又聪明焉。少则跟师学艺，制磨水平精进，晨昏进出磨坊，用良心琢磨世道人心。一时乎，匠心營造石制大磨、小磨、圆磨、方磨、连环磨、多重磨也。某日，有志者事竟成，悉心制造水推石磨生产綫，五磨重叠，軸心相连，河水常轉动之，嘗为潼江一景。

　　而麥，孰为江油精华之物，有阳光照耀，春雨浸润，并伴日月輪回，丰收矣……飽满之麥穗收于鐮，陈于仓，磨于房，面粉汩汩自凹槽出，如雪，似月，面粉細腻，口感綿軟，麥香浓郁，回味悠長。“冯老汉”喜不自禁，抚之，一磨乡音，一林清風，一弯水影，一天鳥鳴是也。

　　食客嘗曰：“冯家水磨坊”确乎“石來运轉，好食多磨”也;“冯老汉”良心磨面，“一生只做一碗面”为人頌之;“冯家水磨面”計8款30余种产品以“爽滑、細腻、原香、健康”之珍貴品質，走出盆地，为京、沪、蓉、渝、綿等餐飲人士喜愛，美酒佳肴之間，一碗“冯老汉养生面”养眼乎，养心乎，养生乎。

　　噫，人生拥有一碗“冯老汉水磨面”足矣。