香甜一生的豆沙包

春天的脚步越来越近，残雪东一块西一片儿的，却并没有消融，依然还是一副顽强不屈的样子，多少让人有些讨厌和无奈。春风也没有这么快悄然而至，外面依旧是凌厉的寒风，比前几天更甚，让急着购物的人们加快了脚步。这大概就是黎明前的黑暗吧，总得让人们记住冬的寒冷。终究才能在熬过这一段艰难后，明白什么是冷，什么是寒，什么是嚣张跋扈，什么是温情脉脉。

面早就和好，红豆昨天就泡上了，今天做豆沙馅的包子。不是东北粘豆包，就是内蒙的豆沙馅包子。它和肉馅素馅的包子就是孪生兄弟，没有什么特殊的，普普通通的豆沙包。

包豆沙馅包子先要准备豆沙馅，一般人家大概图省事，都会去超市购买。我喜欢自己动手，恨不得自己先种豆子，然后收获了再进行加工。可惜，目前还没有一寸土地，只能买来红豆，煮出来弄碎了，加上红糖，做成豆沙馅。

煮豆燃箕的现象并没有出现，有了天然气，现代生活还是方便了许多。并没有煮够时间，豆子多少还有些坚硬，岳母便大声喊了起来，为了安抚她那颗驿动的心，我只能硬着头皮开始把“煮好”的豆子弄碎。洗干净了手，还戴了一副吃烧烤的薄膜手套，正要开始，手还没有沾到豆子，便被岳母呵斥，原来她嫌弃我手脏，要我用勺子背面或者倒蒜的锤头把豆子弄碎。

岳母人非常善良，就是事多，每天都会不停地督促我洗手，无论干什么，都要洗手。更不让我吸烟，尤其是刷锅洗碗，开始我认为是怕我辛苦，后来才明白，她老人家是嫌我洗碗刷锅弄的不干净。其实我是习惯了不讲究的，“我本后山人，偶做前堂客”。尽管有些嫌麻烦，但还是听她老人家的话，都那么大岁数了，没必要违背老人家的意愿。

用什么也可以把红豆弄碎，三八两下，豆沙馅包子出炉，香！有一种童年原始的香味。每次吃到它都能想到，童年吃完豆沙包，总是想着，长大了一定好好吃它一顿，吃得饱饱的，吃它一盆，吃不了就送给朋友。甜！红糖的甜还是小时候那个味道，那时候我认为，世界上最幸福的事就是能痛痛快快吃几个里面红糖很多的豆沙包，那种甜，似乎是未来的渴望已经实现的味道。

小时候我大概是最早学会做到的孩子，所以帮着母亲包包子也算是行家里手。每到过年这几天，父亲母亲都特别忙。母亲的忙我还可以搭把手，父亲的忙我就不行了。父亲下了班，进门把自行车支起来，人都不进屋，整个一个“上炕剪子下炕刀”。所以，每次豆沙包蒸好了，母亲都会用一个碗装两个豆沙包，让我送到父亲跟前，母亲还会嘱咐我说，让父亲趁热吃。

蒸好的豆沙包，父亲如果不在家，我可以先吃第一个。如果父亲在家，第一个尝到豆沙包味道的永远是父亲。母亲夸奖我的同时，还告诉我，无论在什么地方，都不能抢着吃，一定要让岁数大的老人们先吃。

我拜师的第二年，师娘就因为一场大病从此卧床不起，里里外外都是师父一个人。虽然师父不用上班，但是既要照顾师娘，还要教授我们文武艺，那也是很忙的。有一次过年之前，师父让别人叫我去他家，说是这些徒弟里，就我会包豆沙包，让我去帮忙包豆沙包。

我进屋以后，发现师父早就把豆沙包蒸在了锅里，后面师兄们继续进来，我们什么也没有干，只是等着吃豆沙包。

豆沙包熟了，我要端给另一个屋里的师娘去，被师父拒绝了。只让师兄们帮我把豆沙包接锅，放在盆里，然后放在炕桌上。我们等着师父，谁也没有伸手去拿豆沙包。

后来师父回来，大家一起吃开了，等到大家都吃完了，剩下一个，师父把它递给了我，说我吃得太慢了。其实我吃了两个很大的豆沙包就饱了，手里拿着它，没有动嘴，听着师父跟师兄们说话。

师父宣布了一件事，就是以后不准我们帮他干家务。干家务是我主动提出来的，怕师父一个人忙不过来。师父说有好吃的再叫我们来家里，没事就不让我们来了，不能让人家说他使唤我们。几个师兄说学徒出来还得给师父效力三年呢，何况都没有出师。师父说那是别人，在他这里决不能出现这些事。只要我们学好就行，别看这些都是小事，但是决不能让街坊邻居戳他的脊梁骨。

师父说完，师兄们都没有吭声，我手捧着豆沙包，不知道怎么回事，眼泪哗哗地往下流。师父的话，我们是必须听的，而师父告诉我们的道理，在日后的成长中，发挥了很大的作用。无论干什么，无论站在什么位置上，都要严于律己宽以待人；无论大事情还是小事情，都要懂得自重。

香甜总是来自于那些看似不起眼的东西。几斤面粉，几斤红豆，几斤红糖，都是普普通通的食材，要的是精心，要的是火候，要的是认真。美食也有大道理。小小的豆沙包，虽然吃起来很香很甜，但是在制作过程中，还是要下一番辛苦的。就跟我们做人一样，总要学会吃苦，学会吞下委屈，等到成熟了，那样才是最香最甜的。

今年的豆沙包尤其好吃，是因为它融合了许多委屈和忙碌，所以味道深远。也许有人认为一个小小的豆沙包，没有很多讲究，只是过年之前的一件非常简单的事。可我却不是这样认为，记忆里的每一件小事，一直在我人生中起着很大的作用。

不管过去了多少年，也不管世事如何变化，我还是愿意像这香甜可口的豆沙包一样，把苦涩、委屈留给自己，把最美最好吃最勾人心魄的味道留给品尝它的人。