宫保鸡丁（不辣版）

1.解冻的鸡胸肉切丁，黄瓜也切成丁

2.切好的鸡丁放入适量食盐，料酒，十三香，鸡蛋清，淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟

3.热锅凉油放入鸡丁，小火煸炒至变色，加入黄瓜丁翻炒后取出控油备用

4.起锅烧油至五成热加入葱段蒜末，煸炒出香味后加入适量香其酱（根据个人口味），之后加入炒好的鸡丁和黄瓜丁，翻炒均匀，最后加入少许芡汁后大火收汁即可。

鸡胸肉丁 腌制过程 黄瓜丁 成品展示