【三馋精专辑】35、小暑天饮食

入小暑起，上海就迎来了桑拿天，崇明相对好一点，但是最近几天也动不动就39℃，一早上太阳还没冒头，气温就33℃了。家里新风系统在去年冬天不小心被打断了线路，这个属于先生的活，可他懒散，也一直没修复线路，如今因骨折休养在家，这整天闷冷气里也不是事，只能日夜轮换打开客厅餐厅、书房和几个卧室，因着来来回回的开窗通风，家里的灰尘也明显多了起来，家里的中央除尘系统平时用起来挺方便，但是拄着拐杖再来来回回拖着管道就麻烦了，尤其管道接口都在踢脚线上方的位置，也害怕耳石症复发，暂时不敢弯腰低头，只好放弃。地面有扫地机定时清扫，省去不少力，但是台面、桌面、窗台等很多积灰的地方则只能天天早夜拿着湿巾纸到处抹，虽然足不出户，可拄着拐杖沿着每个角落到处走动，倒也忙得不亦乐乎。

每天忙着擦灰的同时，也忙一日三餐的饮食调理，我得把卧床一个月给囤积起来的“三高”给收拾下去。

天热，先生看我在家天天煎着中药，盘算着冰箱里的菜蔬，自我调理饮食，有点眼馋，周一开始要求中午也回家来午餐，顺带可以在家舒舒服服睡个午觉再去办公室，念在他之前耐心服侍我一个月多的份上，自然是有求必应喽。这是工作这么多年来，他第一次放弃工作餐，在午间休息期间回家来，这老头年轻时一心在外奔忙，如今是不是服老了的表现？

反正在家才吃了三天，他的血糖立马就降下来了。因为连着两晚在外应酬参加婚宴，总是吃得有点多，今天早上空腹血糖还偏高，中午测餐前血糖为4.2哟。这是他三高这么多年来的首次！以前总对我愁眉苦脸的，伤心血糖降不下来，也一直跟他要求别外出应酬乱吃，三餐随我吃，保证不会“三高”，但倔老头也从来不听，这下如何？也没少吃，但是血糖就是下来了，不服都不行吧？我家老爸糖尿病几十年，我都救了他几回，调理三餐饮食绝对有经验哦！

正好渔翁在微信回复我的话题，顺手拍了今天的午餐给他报告，我和先生的血糖都下来了，恢复正常值。

今天的午餐

这两天太热，饮食以清淡解暑为主。

1、薄皮青椒炒蛋，一个家养的鸭蛋一个家养的还是春里的新鸡蛋混合在一起，就起个热油锅，清炒炒，加点莫顿的无碘盐，非常香。

2、两只番茄，煮沸剥皮，切小丁，热油锅里煸炒成番茄酱，加500ml水，煮沸后下半块嫩豆腐丁，再次煮沸后放入200克黑鱼片，再次煮沸后加一小勺盐，煮沸两分钟出锅。

3、冬瓜切片，热油锅里加500ml水，煮沸后下冬瓜片，再次煮沸后下淡干虾皮和榨菜丝，煮沸三分钟后加点盐，出锅。

都是非常清淡又简单的家常小菜，随手一做，就是老两口的一餐。

这是昨天的午餐，青鱼块太大了，吃剩下一大半。我不爱吃隔夜菜，早上让先生配早餐，他居然三下五除二吃得只有一小块，虽然是自己腌制的，非常好吃，但还是被我倒掉了。