竹为霖：南京土特产 南京鸭肫

南京鸭肫，是南京有名的土特产，至今已有两百多年的历史了。

形状扁圆、肉质紧密、携带方便。肫肉紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻之感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。