手帐儿用飙涨的8斤肉告诉你最真实的广州美食攻略
旅行前的准备
以下的这些攻略,主要是通过微信搜索中的公众号,还有一些大众点评和一些广州吃货给我的建议。

对于万事皆导图的我,这个思维导图是必用的





其实在做旅行手帐的时候我们带一些必须的手账周边以外,很多手账里的拼贴搭配都可以用当时的周边素材来做,比如宣传海报或者是广告纸,菜单,还有一些礼品袋或者包装袋,都可以用上。所谓万物皆手账
茶点篇

点都德家的,金牌靓油条是要必点的,外头炸的酥脆,里头非常松软,几乎是老广州人每一桌的必点。

泮溪酒家我最喜欢的是他的流沙包,虽然留得沙不如点都德的流沙多,但是我觉得点都德的流沙有点偏多,而泮溪酒家的流沙就刚刚好。还有她家的惹味蒸凤爪也是非常有特色的,不会像,大多数茶点的凤爪偏甜,他家的凤爪是偏辣口的,反而会更适合外地口味
主食篇

陶陶居佳的菜品都很不错,感觉随便点都不会踩雷。很喜欢他家的冰镇咕噜肉,量虽然有点少,不过肉质的嚼劲特别好,但又不会觉得很柴,外皮甜脆的火候刚刚好

网红店,很喜欢他家的越式咖喱蟹,味道够浓郁,也够辣。不过冬阴功汤就不太适合我的口味,喜欢的冬阴功汤是要重辣重酸的,大头虾的冬阴功汤是椰奶味比较重

强烈推荐金不换炒薄壳,薄壳虽小,但是肉质饱满且肥美,搭配着金不换的酱汁,是最佳的组合。鹅肝也是必点菜,但是我们去的时候已经没有了,所以没有尝到

跟火锅一样的吃法,只不过是火锅底料是米粥,想要喝到鲜甜的米粥,建议多点一些海鲜类

强烈推荐他家的虾生,虾非常新鲜,所以肉质很紧实,且味道很鲜甜,可以直接秒杀各种寿司的甜虾。还可以一虾两吃,虾头可以做椒盐,味道也是极美的

位于番禺,里面的菜系多种多样

爱吃蟹子的小伙伴,强烈推荐火山沙律,面上铺满了蟹子,不过沙律的味道没有,百道的味道好,胜在食材很新鲜。

主打是圣子,圣子的肉质很肥美,而铁板盐焗圣子,很好的保留了里面的汁水。莆田扁肉汤,虽然也是主打菜,但是吃起来就是云吞,不过是汤汁偏酸的云吞。

吃牛肉的小伙伴不要错过这家店,喜欢口感比较扎实的,推选匙仁肉。喜欢润滑口感的,推选鲜肥牛。鲜牛丸也是必点的菜,牛丸的口感很有嚼劲

据说这是老广州人非常喜欢的一个饭馆,里面的菜品也很出众,强烈推荐黄鳝饭和黄鳝煲。黄鳝饭里的黄鳝是干煎的,搭配炒饭特别赞

感觉有点类似我们的甜毒奶,不过汤汁的底料是各种海鲜搭配。强烈推荐咸煎饼,占点濑粉的汤汁,味道和口感都会得到大大的满足
甜品小吃类

最喜欢的还是奈雪和喜茶,尤其是他们家的芝芝类

不差钱可以去试试,GOVIDA的巧克力,传说是巧克力中的劳斯莱斯,吃上一口,感觉都可以飞起来了。东京布歌强烈推荐他家的布丁,据说是布丁中的爱马仕,入口即化的布丁底下还有着焦糖浆,焦糖的焦苦味配上香浓的布丁,增色不少。

早晨起床来一碗碗仔翅,吃完后精神饱满,整个胃里头都暖暖的。碗仔翅里都是混搭着各种的海鲜,随便点哪一种类型都不会踩雷。而且吃完也不会觉得口渴,说明都是用真材实料来提鲜,而不是用一些添加剂。

非常喜欢百花甜品店里的凤凰奶糊,虽然是热的,但是吃起来会有幸福的感觉,如果在冬天来上这么一碗,整个人都会是热腾腾的。琪琪小食店煲仔饭中的锅巴,超级赞,咸咸脆脆的咬一口咔吱咔吱响

现场观看制作梳芙厘蛮好玩的,不过口感偏向蛋糕体,没有海甸岛子曰的梳芙厘好吃,子曰的梳芙厘更加的软嫩。

最霸气的小店,没有之一。11点开门,10点排队,12点卖完。不得不承认,他家的钵仔糕真的超级好吃,推荐带有椰奶味的钵仔糕,如果不想排队也可以打电话预订,这样子可以吃到更多的口味

两家都是做布拉肠的,不过珍珍小食店我推荐他家的啫啫珍珠牛腩粉,其实做法就是炒的布拉肠,但是牛腩的酱汁超级赞,牛腩味特别重,酱汁很浓郁。银记的布拉肠,虽然有不少人吐槽,但我还是很喜欢,不过本人对布拉肠是没有抵抗力的,只要是布拉肠都很爱

这是藏在老街里的一家店,据说开了几十年,老客们都是从小学吃到了大学。强烈推荐他家的私火奶茶,浓郁的茶味但又不会觉得很苦,奶味和甜味刚刚好,哪怕不喝冰冻的也不会觉得腻。茶和奶的搭配一切都刚刚好

是唯一一家导航都导不对的,深巷子小吃。吃货力爆棚的我,在周边绕了几圈,终于找到了。他家的芒果冰沙,里头有很多芒果果肉。最喜欢的是他家的榴莲派,是用面包裹住冻成块状的榴莲,然后下油锅里炸。口感非常的丰富,开口吃到了炸得有些酥脆,且热乎乎的面包皮,紧接着牙齿就啃到了冰冰凉的榴莲块,那感觉冰火两重天。

非常适合各种拍照的地方,里面还有相关的周边产品出售,他家的奶冻还是挺不错的,层次很丰富

两款都是和椰子相关的周边小吃,椰子炖鸡味道极好,汤汁很鲜甜,鸡肉也很有嚼劲,尽管是夏天也有很多人都来排队打包。椰子灰雪糕,虽然据说里面的椰子灰成分不适合人体食用但是胜在好吃,而且椰子味特别浓郁,就不管那么多了

顺记冰室里的椰子味雪糕球,秒杀了海口所有椰子味雪糕,椰味浓郁正宗,而且雪糕体非常的顺滑。陈添记的爽滑拌鱼皮,酱汁的调料很清爽,鱼皮口感鲜脆,没有一丝的腥味。不过在找正宗陈添记的时候,一定要记得正宗的陈添记她家只有三个菜式。其它家的陈添记都是仿造他的,他家也没有开分店,仅此一家
感慨啊感慨