茶通古今（十九）——中国关系最铁的三个省份，干啥都是在一起|億仝

记得有一句话是这么说的“自古云贵川是一家”，这3个省很多风俗相同，就连方言口音也很相似，还有一些文化，历史什么的也有很多相似之处。

这不名字连在一起读，经济水平差不多，种茶也是一起种。

西南茶区位于中国西南部，是最古老的茶区，是茶树原产地的中心。

属于茶树生态适宜性区划的适宜区，是我国最古老的茶区。

该区地形复杂，海拔高低悬殊，多属高原，气候差别很大，但总的来说水热条件好，大部分属亚热带季风气候区范围。

云贵高原年均气温为14~15℃。土壤类型亦多，主要有红壤、黄红壤、褐红壤、黄壤等。

在滇中北多为赤红壤、山地红壤和棕壤；土壤条件与江南茶区相比，有机质的含量较为丰富。

但是开垦成茶园后，如利用不当，会使有机质破坏，表土也易侵蚀，所以需加注意。

西南茶区茶树资源较多，由于气候条件较好，适宜茶树生长，灌木型、小乔木型、乔木型茶树均有分布。

茶区加工的茶类主要有：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、花茶等。

红茶：滇红功夫、滇红碎茶、早白尖；

绿茶：昆明十里香、宝洪茶、竹叶青、峨眉毛峰、都匀毛尖、云顶绿茶、羊艾毛峰等；

黑茶：云南普洱茶、四川边茶；

黄茶：蒙顶黄芽、海马宫茶。

该区的滇西南茶区，气温较高，适于云南大叶种的栽培，所产滇红、普洱茶、方茶、沱茶、紧茶品质优良独具风格，深受国内外消费者喜爱。

滇中气温稍低，种植中小叶型茶树，所制绿茶如宝洪茶、十里香均是历史悠久的名茶。

中国茶叶走向世界的起点西南茶区是中国最古老的茶区，云贵高原为茶树原产地中心。

西南茶区茶树资源丰富，有灌木型和小乔木型茶树，部分地区还生长着乔木型茶树，有些乔木型茶树的树龄甚至超过千年。

西南茶区的影响力不但在中国是巨大的，在世界上也是独一无二的，这里是世界茶树的发源地。

出产的名茶有云南普洱茶、云南沱茶、滇红工夫茶、四川红茶、四川蒙顶茶等，

几千年以前，这里的紧压茶就随着马队的铃声，在茶马古道上流通至边疆各地，甚至越过边境，到达周边和更远的国家地区，西南茶区是中国茶叶走向世界的起点。

西南茶区地形复杂，有些同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分地区属于热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎热。

总体来说，水热条件较好。四川盆地年平均温度为17℃；云贵高原年均气温为14～15℃。

整个茶区冬季较温暖，除个别地区，如四川万源冬季最低温曾到-8℃以外，一般地区仅为-3℃。

年降水较丰富，大多在1000毫米以上，有的地方如四川峨眉，年降水量达1700毫米，茶区年平均干燥指数小于1，部分地区小于0.75。

西南茶区雾日多，但冬季仍过于干旱，降水量不到全年的10%。

  四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主，有少量棕壤；云南主要为赤红壤和山地红壤。

土壤有机质含量一般比其他茶区丰富，酸碱度一般在5.5-6.5。

由于西南茶区气候条件较好，适宜茶树生长，古茶树多生长在西南茶区，中国的古茶树绝大部分生长在这一茶区，如云南景迈的万亩古茶园，镇源的2700年树龄的古茶树等。

西南茶区多种多样良好的生长环境使得这里出产的茶叶多种多样

西南茶区以生产红茶、绿茶、普洱茶、边销茶和花茶为主，也是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。