粉丝蒸虾

2020.03.09    星期一      阴转小雨

前段时间在超市里团购了几斤虾回来，今天做粉丝蒸虾，我们全家都爱吃，每次做超大一盘都吃得精光。

做这个菜首先把虾去虾线，从虾的后背切开，放在提前泡好的粉丝上，再把洋葱和蒜头切碎，放在锅里用盐、生抽、老抽、料酒、陈醋、蚝油、蒸鱼豉油、鸡精炒熟，铺在垫好粉丝的大虾上，然后放一点小米椒，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，我放小米椒主要是调色，放在锅里用开水蒸10分钟，再焖3-5分钟就可以出锅了，出锅后洒上一些葱花，浇上点热油就大功告成了。

这个菜可以说是色香味俱全，每次做这个菜我们都会吃撑的，一般都不敢晚饭的时候做，除非人多。

我是479号星宝宝汪群，来自美丽的江城武汉，用文字记录人生。