又见腊八节

一个转身，往事成了回忆    98

        今日是腊八，过了腊八，就是年

                  ---为伊疯狂

                  小孩小孩你别馋，

                  过了腊八就是年。

                  腊八粥儿喝几天，

                  哩哩啦啦二十三。

                  二十三，糖瓜粘。

                  二十四，写大字。

                  二十五，扫尘土。

                  二十六，蒸煮肉。

                  二十七，宰只鸡。

                  二十八，把面发。

                  二十九，蒸馒头。

                  三十晚上熬一宿。

                  大年初一扭一扭。

      腊八节这天，除了要喝腊八粥，还有就是烙雀头，寓意一年风调雨顺，五谷丰登，没有任何的自然灾害！生活幸福安康！

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      烙雀头是一项技术活。母亲将发好的面做成饼的形状，放在铁锅里慢火烙，不停的翻动，没有熟之前将饼拿出锅，用刀划成许许多多小菱形，然后再将这些小菱形放到铁锅里慢慢烙，火候控制要好，不然就会焦锅！只有这样，烙出来的雀头才会又干又酥脆，母亲还往锅里加油，让其更加的酥脆！

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      做好雀头发面很重要，母亲往面里加了鸡蛋，清油等，为了让做出来的雀头发更好吃，生活水平高了，生活好了，孩子们的嘴也叼了，所以母亲总是变着花样给他们做吃的！