藏于心间的麦香

一晃又到五一了，凌晨突然听到了一阵阵的蛙鸣声，那是从旁边农科院的实验田里传来的。身居都市里的我今年五一没有返乡，更别说去田间地头走一趟了。

今日蓦然想起了家乡的麦田，五月伊始，在那片一望无垠的豫中平原里，那大片大片的小麦应该都抽穗了。那里也曾经留下了我和小伙伴们成长的足迹。儿时的我们一放学就到麦田里和大人一起劳作，说是劳作，其实是捣乱。打着薅草的幌子在齐腰深的麦子地里捉迷藏，或者闭着眼睛直接往正在抽节扬花的麦子上一扑，再一滚，数着天上有几朵白云，再发挥自己的想象互相回应着白云像什么，以至于踩倒了一垄垄的麦子，把大人心疼得直骂：回家后饿你们三天，看你们还有力气这样祸害。但此时的我们只是哈哈一笑，因为我们知道那只是吓唬吓唬而已。

一转眼麦子灌浆了，在将熟未熟的时期，在那样一个零食匮乏的时代，大一点的孩子就想心思带着我们解决所谓的馋嘴问题。用铲子先将地面刨个坑，捡来一些干枯的树枝，熊熊的火焰烧起来了，我们也不管是谁家的麦子，顺着那骨节撇断，放在火焰上开始烤，就像今天的人们在野外做烧烤那样，偶尔一阵风吹来，熏得眼睛眯成了一条缝，眼泪也凑热闹般顺势而淌，但那是顽皮和喜悦的交织。用脏兮兮的小手一抹，顿时一张张大花脸横空出世，我们彼此指着对方的脸大笑着，很有点肆无忌惮。

待闻到麦香味后，我们用自己的小手将烧得或黑或焦或恰到好处的麦穗顺手一搓，再使劲儿将麦壳吹去，捧着那粒粒馨香的麦粒，尽管当时还有点烫手，但已经顾不了那么多了，送到嘴里用心去咀嚼，真香啊！伴着田野里的微风，向晚的夕阳，构成了一幅乡野孩童品麦图。

在家有“馋嘴猫”的母亲面前，为了解决我们肚里的“大馋虫”问题，目亲也会变着花样儿改善我们的生活。除了炸油条、炸麻叶和油饼以外，在这个落英缤纷的暮春时节，母亲也会在下地干活的时候，从自家地里揪一些麦穗回来，用簸箕搓去小麦的外壳，将青青的麦粒淘洗干净后，加入油和盐在锅里反复翻炒，直到将麦粒炒得焦黄，才喊我们开吃。母亲常说：金四银五，让你们吃好，长大个子！等错过了这个长个子的季节，你们要到明年才会猛长呢！那一口口外焦内糯的麦粒，在我们孩子的眼里就相当于天下最珍贵的美食！在母亲柔和的目光中，我们吧唧吧唧地咀嚼着，仿佛一个个都长高了，应了母亲的心愿！

如今我已经离乡多年，在都市里有了自己的小家。每年的五一，只要我们回去，母亲都会去地里揪一些麦穗，如法炮制，端给我和女儿一碗，女儿一勺勺地往嘴里送着，忙不迭地说：“姥姥，这青麦粒真香，走的时候你给我多炒点，我带给我同学吃！”母亲慨然允诺。我瞬间泪目，这清香麦粒未变的是儿时的味道和满满的爱，而唯一改变的是她的制作人年已古稀！

也许在岁月的更迭中，我们每个人的心间都会藏有一爿不变的情愫，那是成长给我们烙下的足印。她温馨快乐，纯真美好，愿这份情感常驻你我的心田，不被世俗所藏匿，不被贪欲所充填！