寒舍欣和的100道烤箱菜13【香烤马步鱼】

13【香烤马步鱼】

主料：新鲜马步鱼3条

调料：盐、生抽、料酒、烧烤腌料（超市有买）、奥尔良腌料、料酒

1、马步鱼剖开鱼肚去除内脏和黑色的筋膜

2、将洗净的马步鱼放入一容器中、依次加入盐、生抽、料酒、烧烤腌料（超市有买）、奥尔良腌料、料酒；

3、将腌料搅拌，均匀涂抹在鱼全身；放入冰箱腌制3-4小时

4、用竹签从鱼尾部串至头部，放入烤箱170度烤制10分钟

5、10分钟后取出，再刷一层腌料，再放入烤箱烤制3分钟即可

寒舍欣和美食教室：探寻食物与生活理想之地 图片来源：网络