麻麻小厨房 | 松软蔬菜小饼
2020-01-19 本文已影响0人
童童树童书
童妈有话说
相信不少美妈都有过这样的烦恼：孩子不爱吃蔬菜，挑食咋办啊？最好的方法是把蔬菜的样子“藏”起来，也就是换一种呈现方式。把蔬菜打成泥，煎成小饼的形状，相信会骗过不少不爱吃蔬菜的宝宝哈哈哈！
松软蔬菜小饼
图|来源于网络
参考月龄：
9M+
适合对文中食材不过敏的宝宝。
材料：
香菇、油菜、胡萝卜、面粉、橄榄油。
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做法：
01
香菇用水冲净，香菇褶皱面朝下，放入小碗中用盐水浸泡10-15分钟。
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02
油菜洗净，盐水浸泡10-15分钟，取出用清水多洗几次。
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03
胡萝卜洗净切成片。
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04
锅中倒油热锅，倒入胡萝卜片翻炒一下。
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05
盛出后用蒸锅蒸20分钟。
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06
香菇去根切片，与油菜一起焯水。
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07
备好的食材全部倒入搅拌机中，加入适量清水，搅打成泥。
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08
打好的蔬菜泥，缓慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至蔬菜泥呈粘稠状。
图|来源于网络
09
锅中倒油热锅，油热后转小火，用勺子勺入面糊，摊成薄饼。一面凝固后再翻面，直至两面金黄即可关火出锅。
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End
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