秋冬季节多吃山药，学会这个吃法，比煲汤更美味，软糯拉丝超好吃

说到传统的中式馅饼，很多人还是非常爱吃的。一方面它的外皮非常香软，厚度适中，咬上一口满满的馅料特别满足。而且最为出彩的是这种馅饼的馅料搭配异常丰富，可以根据个人的口味烹饪出种类繁多的品种。

但是我们今天推荐的这款山药芝士馅饼，可能很多人没有品尝过哟！它拥有很多西式糕点中独特的拉丝口感，再融入山药的滑嫩以及肉松的回味口感，当早餐真是一绝呢。超好吃的山药早餐饼，食材健康，口感香软拉丝，越吃越香！

秋冬季节多吃山药，学会这个吃法，比煲汤更美味，软糯拉丝超好吃！有机会一定要来制作一下哟，因为全家人都很爱吃，尤其是孩子更是爱不释手呢！

【山药肉松芝士饼】

制作配料：山药480克（去皮）糯米粉70克 白糖1勺 芝士碎适量 肉松适量

制作方法：

1、准备铁棍山药，先把皮削掉，然后清洗干净，戴上一次性手套切成薄片，山药去皮后的净重在480克左右，装在碗中，隔水上锅蒸熟；

2、大约蒸25分钟左右，蒸熟之后取出来，倒在大碗中，根据自己的口味加入白糖，趁热压碎成泥，越细腻越好；

3、然后加入糯米粉（70克），抓拌均匀，如果面团比较干，可以酌情加入10克左右的牛奶或是清水，最后是这种柔软不粘手的状态就可以了；

4、取大约50克的小剂子，搓圆抻薄，先放上适量的芝士碎，再放上适量的肉松，最后再放一点芝士碎；

5、包起来然后压扁，像这个样子就好了；

6、全部做好之后，平底锅热热刷油，把饼胚放进去，小火慢慢烙制，煎至两面金黄色，像这样就差不多熟了；

7、装盘稍微晾凉下，趁热吃，外皮软糯，咬一口芝士包裹了肉松，拉丝又好吃，建议你们都要试一试！