短评《雅舍谈吃》
2020-03-30 本文已影响0人
叫柚纸的熊
昨天终于将这本书看完，今日便写了一些想法，算作一点读书的乐趣。
作者梁实秋先生曾说，他写得出这本书是因为他吃了八十多年，这谦虚的说法可令我对其敬佩不已。书中对他吃过的各种美食记录之详细，有的还配上了制作方法，活脱脱像一本菜谱，若不是查阅过他翻译家之身份，还真以为他是哪位了不起的大厨。
除了对菜品的描写，使我深有感触的还是梁先生的个人经历，他能想起当时一个知名制酒厂在六十年前才开办时的啤酒滋味，亦或是二三十年代还没有KFC之前的美国的面包夹肉饼，不仅品尝过许多中外美食，还带着这么长的时间跨度，一个人仿佛就是一本美食史，实属难得。
说是谈吃，其实也不完全是吃，梁先生的文字也常常会描写一些人情世故，或者说是世间百态，读来既真实又有趣味，还能让人在不经意间领会一些道理。相比于菜谱，恐怕这些就是最珍贵的部分。
2019/3/21
