今天帮厨把手烫了一个泡

        弟弟他们小家庭一家四口去广州过年。父母非要犟着在老家过年。

        既然回老家了，肯定免不了要请客吃饭。父母虽然身体硬朗，但年事已高，待两大桌客人有点吃力。

        刚开始我和老公帮厨，父母做厨房里的主力队员。父母从早上起来就一直在厨房忙，感觉很没有头绪，也没有效率。毕竟年龄不饶人 ，眼看着时间过去，菜没有做几个，我开始着急起来。

        索性我和老公齐上阵。我不能花拳绣腿，也要撸起袖子加油干。 老公负责炒菜，我负责做油炸食品。

        平常虽然基本上没有下过厨房，主要是婆婆做饭，有时是老公下厨房，儿子也喜欢下厨房。但是我看得多听得多吃得多，倒也显得胸有成竹。还是有点手忙脚乱，毕竟实操太少。芝麻圆一下锅就糊了，外糊内生，我才想起来不应该把油太烧开了，应该乘油稍微热点就下锅。

        等炸锅巴的时候，油里面一层炸焦的芝麻粒。我这才意识到炸东西的顺序安排错了，应该先炸锅巴。

        把类似锅型的锅巴起锅装盘的时候，因为锅巴太大，把我的大拇指皮肤烫的生疼生疼。下午在受烫部位起了一个水泡，虽然窗外一直飘雪，路面结冰，气温到零点，但是我的手还一直火辣辣的疼。

        过年在家待客是真的非常不容易，以前我们享受了那么多年，现在能够给父母帮帮忙，心里多少感觉到一点儿欣慰，还有点儿成就感。