莴笋叶菜窝头

莴笋叶营养价很高，有助于降低血压、改善血糖、促进消化、降低胆固醇和低密度脂蛋白等。搭配猪肉和玉米做出来的窝窝头，不但营养丰富，还非常美味。

一、主要食材

莴笋叶、小苏打、肉馅、香油、玉米粉、盐

二、步骤

1.焯水

水中加少许小苏打，烧开后，放入莴笋叶，变色即捞出，切碎后攥干。

2.做馅

按照1：1的比例与肉馅混合均匀，加盐、香油调味，然后攥成球。

3.做窝头

先包裹玉米面粉，然后在水碗里蘸湿，再用玉米面粉裹一层，如此反复3~4次。

4.蒸制

放入蒸锅，大火烧开，转中小火蒸15分钟即可。