牛肉芹菜馅包子

最近迷上了做美食，简直是一发不可收拾，我实在是佩服我自己，竟然有这方面的天赋！

早上送完孩子，和飞哥一起去买书。途径李屯市场，正好路过牛肉店，心血来潮买点牛肉吧。

买了55元的牛肉，顺便让老板娘给搅碎，昨晚剩下一把芹菜，和牛肉一起蒸包子吧。

回到家后，就把牛肉放入各种需要的调料搅拌，又切了一些葱花放进去，然后把芹菜剁碎，和牛肉一起搅拌成馅料，放入冰箱冷藏。

吃过午饭，才11点半，我把面和好，放在一边发酵，然后上楼休息。

做了一些琐碎的日常琐事，看看时间才13点多钟。突然想起来面团，赶紧下楼，面已经发成满盆了！怎么办呢？这个时间蒸包子有点早，可是面团醒发好了，时间长了就会发酸的！

我把面团又揉搓一顿，放在一旁醒发几分钟。然后从冰箱里拿出拌好的馅，馅凝固在一起，没有水分，这样包最好了。

把面团分成几份，开始擀面皮。包包子很快，用了半个多小时，就包完了。

一共包了27个包子，蒸锅有三个屉，每屉放9个，每个包子之间都留了足够的空间，这样在蒸的过程中，包子慢慢变大就不会粘贴到一起了。

蒸了20分钟，我把蒸锅关闭，又停了2分钟才打开锅盖。哇！香喷喷的包子太有食欲了！

做一顿美食需要的时间并不是很多，把自己的爱和心意通过这样一种方式来表达，何尝不是一件幸福的事呢？