牛肉芹菜馅包子

2020-07-10  本文已影响0人  蝶舞人生

最近迷上了做美食,简直是一发不可收拾,我实在是佩服我自己,竟然有这方面的天赋!

早上送完孩子,和飞哥一起去买书。途径李屯市场,正好路过牛肉店,心血来潮买点牛肉吧。

买了55元的牛肉,顺便让老板娘给搅碎,昨晚剩下一把芹菜,和牛肉一起蒸包子吧。

回到家后,就把牛肉放入各种需要的调料搅拌,又切了一些葱花放进去,然后把芹菜剁碎,和牛肉一起搅拌成馅料,放入冰箱冷藏。

吃过午饭,才11点半,我把面和好,放在一边发酵,然后上楼休息。

做了一些琐碎的日常琐事,看看时间才13点多钟。突然想起来面团,赶紧下楼,面已经发成满盆了!怎么办呢?这个时间蒸包子有点早,可是面团醒发好了,时间长了就会发酸的!

我把面团又揉搓一顿,放在一旁醒发几分钟。然后从冰箱里拿出拌好的馅,馅凝固在一起,没有水分,这样包最好了。

把面团分成几份,开始擀面皮。包包子很快,用了半个多小时,就包完了。

一共包了27个包子,蒸锅有三个屉,每屉放9个,每个包子之间都留了足够的空间,这样在蒸的过程中,包子慢慢变大就不会粘贴到一起了。

蒸了20分钟,我把蒸锅关闭,又停了2分钟才打开锅盖。哇!香喷喷的包子太有食欲了!

牛肉芹菜馅包子

做一顿美食需要的时间并不是很多,把自己的爱和心意通过这样一种方式来表达,何尝不是一件幸福的事呢?

上一篇下一篇

猜你喜欢

热点阅读