麦穰村幼儿园下周饮食篇

星  期  一

早餐—主食：三鲜面、牛奶

午餐—主食：米饭

菜类：玉米肉沫、酸汤豆腐肉沫

汤类：白菜粉丝汤

晚餐：水果、怪噜饭

营养分析：玉米糊中含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，对结肠癌和便秘有很大好处；玉米糊中的谷胱甘肽是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来化学致癌物质相结合，使其失去毒性后通过消化道排出体外；

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星  期  二

早餐—主食：小馒头、牛奶

午餐—主食：米饭

菜类：胡萝卜炒肉、白菜炒肉

汤类：紫菜蛋花汤

晚餐：水果、绿豆粥

营养分析：馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

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星  期  三

早餐—主食：肉沫面、牛奶

午餐—主食：米饭

菜类：豆米肉沫、午餐肉土豆

汤类：南瓜汤

晚餐：水果、炒粉

营养分析：降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用

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星  期  四

早餐—主食：南瓜粥、牛奶

午餐—主食：米饭

菜类：豇豆肉沫

汤类：大豆炖猪脚

晚餐：水果、烫饭

营养分析：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质

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星  期  五

早餐—主食：肉饼、牛奶

午餐—主食： 米饭

菜类：番茄炒蛋、小瓜炒肉

汤类：白菜豆腐汤

晚餐：水果、甜酒小汤圆

营养分析：番茄对于机体的毛血血管还具有一定的保护作用，这主要得益于其中所含有的维生素P，它可以降低毛细血管的通透性以及脆性，从而起到保持血管弹性的作用，因而常吃番茄对于预防心脑血管疾病有一定的作用。

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