今天炸年货

【齐帆齐微课】

今天是腊月二十七了，这年真的是近了。

和爱人计划好了，因为昨天老妈买了豆腐，所以将炸年货提前一天，今晚。

吃过晚饭，开始准备——剁肉馅调肉馅，擦萝卜，姜末葱花……

在晚饭前，爱人已经将豆腐蒸过，带鱼也清洗和腌制上了。

一切就绪，今年的炸货开始了。

这也就拉开了新年美食的序幕。

肉丸子、素丸子、带鱼、豆腐。

一直炸到了十点一刻。

刚开始的第一锅肉丸子，火有点大了。

萝卜丸子因为打入了两个鸡蛋，水分有点大。

豆腐本来切得厚度可以，不料蒸过后因水分流失，而变得有一些薄。

总体来说，都不错。

只是依然不能上图片，我这简书插图什么时候才可以恢复呢？

本来想再蒸一锅馒头豆包的，今天爱人发了一些面食——一条鱼馒头、四个豆包、四个枣馒头、四个圆馒头，还有年糕。

这也太给力了吧。

单位工作还要忙到除夕上午。

就这样坚持吧，2024年有太多的期待和美好！