炒菜用什么锅好
2024-07-25 本文已影响0人
简雨儿
一日三餐,每天都要用到锅炒菜。
那用什么锅好呢?
相信很多人都会经常换锅,几十,几百,甚至上千的锅都用过。
一开始煎鱼、煎肉、煎蛋还不粘锅,用了几个月,就会粘的一塌糊涂。
其实市场上所谓的不带涂层的不粘锅,那都是骗人的鬼话,无论便宜的还是贵的不粘锅,都是带涂层的。脱落的涂层对人都是有害的。
最好的最实用的炒锅还是铸铁锅,饭店大厨用的也全是铸铁锅,炒的菜品相、味道都非常好,而且非常耐用。
当然购买铁锅时也不能选太便宜,二三十的肯定质量不过关,最好挑选100来块,信誉好的商家购买。