炒菜用什么锅好

一日三餐，每天都要用到锅炒菜。

那用什么锅好呢？

相信很多人都会经常换锅，几十，几百，甚至上千的锅都用过。

一开始煎鱼、煎肉、煎蛋还不粘锅，用了几个月，就会粘的一塌糊涂。

其实市场上所谓的不带涂层的不粘锅，那都是骗人的鬼话，无论便宜的还是贵的不粘锅，都是带涂层的。脱落的涂层对人都是有害的。

最好的最实用的炒锅还是铸铁锅，饭店大厨用的也全是铸铁锅，炒的菜品相、味道都非常好，而且非常耐用。

当然购买铁锅时也不能选太便宜，二三十的肯定质量不过关，最好挑选100来块，信誉好的商家购买。