过年的习俗

好友发了正在家里煎煎堆的照片。

煎煎堆是老家过年的习俗。

很小的时候，一到年尾，就要去外婆家拿粉，那时候都是外婆统一泡好米，碾好粉给我们，爸妈拿回来后就煮糖浆，和粉，再挪成一个个小球，再放进油锅里炸熟。

听起来很简单，但是从泡米，碾粉，再到最后炸，非常费手脚。我们一家都不是干活麻利的人，常常搞到很晚。

小的时候是我妈和婶婶他们一起做，后来他们生了意见，大家不和。就我妈自己做。

我爸做生意，年关每天起早贪黑，顾不上这个活。我妈觉得过年是要这样过的，加上怕人家家里有，自己家没有，我们这些小孩子会羡慕别的人家，所以她坚持自己一个人做。

她技术真不太好，不是红曲放多了，让整个煎堆看起来呈小麦肤色，又或者是煎糊了，黑乎乎。

后来我们大一些，就开始要帮忙做，通常是大人弄好粉，我们负责挪圆给大人炸。即便我家小孩子多，这事一做也让我对过年前后的忙碌望而生畏。

当然，不仅是做煎堆，还要打扫，要剁猪肉酿豆腐，要蒸粄等，每一样都是必要都忙得人团团转，但忙完后的整洁和宁静，又会给人带来来年一定更好的希望。

但，我依然不喜欢这种劳作。

小时候没有办法，大人要做，自己又是最大的小孩，不得不帮忙。等毕业后，我就极力建议我爸妈这些繁琐的准备工作，能不做就不做，不要欢欢喜喜过个年，先把自己累得模糊。

一开始他们也不愿意，觉得过年就得样样到位才算过年。

其实我也觉得应该一家人忙碌起来，一起各种准备过年，喜气洋洋，其乐融融。

可是关键我家全都不仅干不好，而且不喜欢干。

一忙起来，一个个脾气都上头，经常听得见他们在厨房呛，总之彼此都觉得对方做不好，但是又希望对方帮忙。

有好几年，我都要特地叮嘱，不可以吵架，很想吵也憋回去。

再后来，他们也听从我的意见，一律从简，能花钱买的，不要动手去做，不要劳累又不见成果，反而搞得气氛不融洽。

包括年夜饭也是，尽量简单不随便，原则是好吃新鲜，不吃剩菜。

那种一桌式的菜样不适合我们家，因为我不爱吃剩菜，我爸妈舍不得倒剩菜，他们吃我又恼火，所以菜式不变，量减少对我家来说是最好的。

又是一年，希望又是一年快乐而闲适的年。