【如意每日辅食记】果蔬手擀面

准备食材:适量面粉、一块南瓜、菠菜50克、鸡蛋一个、西蓝花50克、圣女果5个

制作工具:面板、擀面杖、锅、打汁机

制作过程:

1.先把南瓜、菠菜、西蓝花、圣女果洗净待用

2.把南瓜和菠菜用打汁机分别打成汁液，盛入碗中；把西蓝花、圣女果切成颗粒或碎末

3.把打好的汁液分别加上面粉，做成面团，静置十五分钟，发发面

4.把面团用擀面杖擀成薄片，对折后切成长面条

5.把开水煮沸，倒入手工面条，加入切好的西蓝花、圣女果，煮沸后，一碗热腾腾的手工面就做好了

【如意每日辅食记】果蔬手擀面

营养价值:

1.西蓝花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富。

2.  圣女果是高营养蔬果，许多营养学家研究指出，每 100克圣女果干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，白质 0.7%～1.3%、酸0.15%～0.75%、蛋维生素0.6%～1.4%、果胶1.3%～2.5%、矿物质0.5～0.8%、维生素C25～45毫克。此外，还有胡箩卜素、维生素B1、B2、番茄色素等。特别适合婴儿食用。

【如意每日辅食记】果蔬手擀面