快餐/炸鸡会增加人的抑郁概率，且更易情绪失控，只因里面有它！

20190714 人生四问-第44篇 44/365 成都，晴，巴山夜雨。 “我是谁？”“我是我的武器，积累了亿年智慧的潜意识、情绪、情感。” 前言： [人生四问]回答“我是谁？”“我来自哪里？”“我将去何处？”“如何度过当下？”，探索如何让当下更幸福的方法。 此文是甜菜君[人生四问]第44篇文章。了解自己先了解情绪。 正文： 啤酒配炸鸡，是来自星星的谈恋爱标配。 我也是炸鸡爱好者，只是很奇怪，每次吃完炸鸡/炸薯条之后，总觉得说不出的烦躁，不舒服。后来才知道快乐肥宅餐（快餐/炸鸡/糕点），并不会让人真正的快乐！ 反而相反，会增加抑郁的概率。 1. 早在2011年，西班牙的研究者就花费了近6年的时间，随机访问了12059名非抑郁症的志愿者，让他们回答了136题的调查问卷，主要了解他们的饮食、脂肪摄入情况。 统计数据显示：与不摄入反式脂肪酸的人相比，每日饮食总热量有0.6%（或更高）来自反式脂肪酸的人，患上抑郁症的概率是48%，近乎一半。研究结束时，其中657名志愿者患上了抑郁症。 “摄入反式脂肪酸越多，对志愿者的负面影响越大。”研究带头人，西班牙大加那利岛拉斯帕尔大学副教授阿尔穆德纳·桑切斯·比利加斯总结道。 反式脂肪酸的最大摄入源就是反复高温炸、煎的植物油，我们喜欢的——炸鸡。 每当抑郁症这只黑色的狗，永远像乌云一样跟随时，我们总免不了怪“心”不够坚强、不够强大，但实际上可能只是吃得不太“注意”。 反式脂肪酸，不仅仅是健康杀手，更破坏情绪和心理。 图片描述(最多50字) 2. 拥有“麦当劳”“肯德基”的美国，是炸鸡、快餐文化大国，他们在这方面的研究更加深入。 2013年，美国加利福尼亚大学的一项研究发现，证实：“更多的反式脂肪酸与更强的攻击性有着重要关联”。 2015年，美国州立圣迭戈大学的科学家，研究了5000人的档案数据，将他们的反式脂肪酸摄入量数据与情绪反应进行研究。 通过实验证明：反式脂肪酸不仅加重抑郁，还会降低人的情绪控制能力。反式脂肪酸摄入较多时，人可能会出现“情绪意识困难”即情绪识别的清晰感会下降，比较难识别自己的情绪。 摄入反式脂肪越少，对情绪的积极影响会增加、消极影响会减少。 图片描述(最多50字) 3. 远离抑郁、情绪失控，必须远离反式脂肪酸。 好像，越让我们“愉快”的食物，越含有反式脂肪酸，首推：炸鸡、甜点、廉价巧克力（含代可可脂）！ 反式脂肪，是什么，哪些食物里含有？ 3.1. 反式脂肪酸，是不饱和脂肪酸的一种。 脂肪酸是脂肪的组成部分之一，脂肪酸因分子键结构不同，分为饱和与不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸又因分子结构的位置不同，分为顺式脂肪酸和反式脂肪酸。 适量摄入脂肪是人体必需，但含有反式脂肪酸的脂肪不行。 3.2。我国调研数据（.2012年）显示反式脂肪酸有29%来自天然食物，更多来自加工食品，占71%。 3.2.1天然食物（占比29%），比如： 反刍类哺乳动物的脂肪，肉中、奶中都会有微量脂肪。 反刍动物，包括：骆驼、鹿、长颈鹿、羊驼、羚羊、牛、羊等。 3.2.2食物加工（占比71%），比如： 植物油的氢化（占71%中的一半，50%），例如高温煎炸、反复使用食用油（曾火极一时的地沟油）等；甜点糕点（4%）；披萨、汉堡、三明治（2.65%），与油条油饼（2.36%）不相上下。 3.3.远离反式脂肪的小习惯 习惯看配料表。 反式脂肪酸的代称们，比如：植物奶油、氢化植物油、麦淇淋、代可可脂、起酥油等。 天然反式脂肪酸在天然食物中的摄入，似乎不可避免，不可能不吃美味的、高蛋白的、补身体的牛牛和羊羊。 那就尽量减少人工加工食物的摄入吧。 远离反式脂肪酸不一定不会被抑郁症看中，但不远离就一定会。 图片描述(最多50字) 【甜菜君】研究幸福|一切为了过好此生。 学应用心理学，有三级心理咨询师证，现在主业：研究幸福。 题图来自互联网 ，基于 CC0 协议