冒菜

      天气冷了，最适合的就是涮火锅。各大火锅店也是人满为患，热闹非凡，吃个饭也得排很长的队。在家做火锅，人少吃不完总是剩下很多菜，居家按人数分量做个冒菜是再适合不过得了。冒菜是起源四川，像麻辣烫、串串……这类都可以算是冒菜。什么菜都可以放到一起煮，加粉，加米线都可以。单吃可以、配米饭、配馒头，一顿再好不过的美食就可以开吃了。这冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。没有勇气一个人涮火锅的，来个冒菜也足够满足你挑剔的想吃火锅的胃了。